櫛瓜三吃

櫛瓜(zucchini)其實是一種很好種的夏季瓜類植物,

只要瓜蟲(squash bug)控制得好的話!

不知為何台灣沒有引進這櫛瓜,

因為真的很不錯吃!

我們家的櫛瓜跟往年一樣,

長的非常好!

常常隨便長就長到像棒球棒這麼大隻的櫛瓜!

常常我們覺得蔬菜長太大的話可能就不嫩不好吃,

會太"括"了!

但是櫛瓜其實愈大愈好吃!

起碼我們田裡的櫛瓜是這樣!

其實櫛瓜的烹調方式很多,

可鹹可甜!

美國很有名的其中之一道櫛瓜料理是做成:

櫛瓜馬芬蛋糕!

但是好的recipe不容易見到,

見到了也不一定要的到!

(我已經跟不妹的二姊要了兩年了,

但是她一直沒給我!)

那一天我將櫛瓜稍微醃製,

做成小菜!

可惜的是,

我沒辦法跟台灣製作小黃瓜一樣,

加蒜頭跟櫛瓜下去一起醃!

因為家裡有兩個很反對生蒜頭味道的美國人!

沒有蒜頭的小菜又吃的不過癮,

所以最後只好勉強變出這中西合併的小菜!

我也將櫛瓜做成櫛瓜炒冬粉!

今天將櫛瓜做成櫛瓜燉豆腐,
當成不妹午餐便當的一樣菜!

這是我目前做出來的櫛瓜三吃!

其實櫛瓜咖裡也很不錯喔!