咖哩馬鈴薯棒棒腿

每天光想要幫孩子準備甚麼午餐便當,

就讓我一個頭兩個大!

因為我的廚藝武功練的還不算很強,

想變出更多的花樣就得傷一下腦筋!

昨晚我想到了咖哩棒棒腿!

雖然已經先醃製好了,

但是想到又得早上4:45起床,

總是還是覺得挺無力的!

不過每一次當我覺得無力的時候,

我就想到我親愛的媽媽在我國小的時候每天幫我送便當的情景!

然後,

就算無力,

也無力的挺甘願的!

今早起床第一件事就是將醃過的棒棒腿稍微煎過!

我其實還想將雞腿煎的酥一點,

但是礙於味道會飄上樓上的臥室,

然後一定會"聞醒"還在睡覺中的老爺,

所以就隨便將雞腿回一下,

就這個放進烤箱烤了!

聽了辛蒂的建議,

東西送進烤箱之後,

回去睡回籠覺!!!

雖然不算睡的很熟,

但是可以躺著就覺得很阿彌陀佛了!

這咖哩馬鈴薯棒棒腿第一試,

味道還真是挺好的!

只是馬鈴薯乾烤實在沒甚麼水分,

所以下次再做這道菜餚的時候,

我會在盤底倒上一罐雞湯!

我想這道菜應該很得孩子的心,

因為明天午餐便當,

不妹還是指定這道菜!

既然這樣,

明天就直接加一點雞湯,

再多灑一點咖哩粉,

微波一下,

就可以裝便當囉!

這代表,

明早我可以在"正常的時間"起床囉!

感謝觀世音佛祖!