照舊美國感恩節的前兩天,
我們就得開始感恩節來臨前的"前置作業:"
星期二,
烤紅蘿蔔蛋糕!
至於起士糖霜等感恩節這天再塗上去!
往年的感恩節起士蛋糕正式成為歷史!
星期三做了兩個南瓜派!
基本上這兩個南瓜派全都會進老爺的肚子裡!
我和不妹其實不怎麼愛南瓜派!
外加老爺常常愛在南瓜派上打上一層好厚好厚的鮮奶油...
所以感恩節當晚或是之後,
我不會選南瓜派吃,
也不會再碰南瓜派了!
土生土長的美國人我看到的都超愛南瓜派的!
但是我和不妹都是不土生土長的美國人,
so...
感恩節一早早餐過後,
第一件要做的事就是將火雞送進烤箱裡!
因為這火雞快22磅重,
得花四個半到五個小時才可以烤好!
這期間烤箱當然就只能給火雞用!
其他得烤的東西都得等火雞送出來之後才有辦法進行!
火雞送進烤箱後,
Richard開始處理馬鈴薯!
這時候我的工作就是將亂成一團的工作桌, 電腦桌整理出來!
一年我們這個餐桌就乾淨個三次這樣!
餐桌整理出來之後,
最高興的應該是愛整潔的Richard吧!
清空餐桌之後還有make the table的工作要做!
剛好昨天讓我試了這新買的熨斗!
鋪上餐桌的桌巾皺了一年,
想要桌面好看一點就只能燙一燙這桌巾了!
我很懶,
當然就是直接在桌上燙!
誰還管將桌巾移到熨斗桌去燙, 完事後再舖回餐桌呢!
每個人做事有每個人的方法!
就像有人擠牙膏喜歡從前面擠, 有人喜歡從後面這樣!
(我就愛從前面擠!
Richard和不妹習慣從後面!)
不管前面還是後面,
重點是可以擠出牙膏用才重要吧!
桌巾放上之後就是裝飾和擺盤的工作了!
這皇家哥本哈根的鹽罐和胡椒罐好像也是一年才出現在我家餐桌一次!
連我們家阿麵都懷疑自己看到的整齊餐桌景象嗎?
然後一年用一次的Richard從英國扛回美國的刀具也又出動了!
搞定好餐桌就可以開始或馬鈴薯泥和將地瓜這道菜處理好!
接下來就是揉麵團的工作!
小麵包的製作我們好像也是一年只做一次!
可見準備大餐對一個人心裡的殺傷力有多大!
大到一年只能面對這樣的排場一次。
我家不妹自上了國中之後每年感恩節有用武之地的時候也就是將麵團印模的時候!
昨天我突然發現,
"不妹好像已經比爸爸高了!"
這麼可能?
爸爸身高六尺二耶!
不是爸爸老豆ㄐㄧiu,
要不就是不妹"又"長高了!
不過我還是覺得老爸爸縮水的可能性比較高!
總共不過只有四人要吃的大餐,
Richard每年小麵包的製作總是要"乘以三!"
還有每年我最愛的小紅莓醬!
這裡的人用酸酸的小紅莓醬沾著火雞肉吃!
但是我覺得小紅莓醬沾著麵包吃更好吃!
火雞最後也終於出爐了!
照舊忙到沒吃午餐的我火雞一出爐我一定要先在火雞身上找個東西吃!
昨天就啃了這雞脖子!
因為烤了五個小時, 雞脖子的骨頭沒牙齒的人也可以啃,
因為骨頭都烤軟了!
等菜陸續上桌,
Richard的律師表弟也來了!
今年為了紀念在天國沒能參加聚會的阿姨,
我們準備了雞尾酒蝦!
因為往年阿姨來到家裡做客時一定會親自料理這道前菜!
這道地瓜最好吃的地方對我來說就是烤的酥酥的棉花糖!
這就是我們昨天忙了一整天的原因:
為了在餐盤上看到這些豐盛的菜!!!
昨晚我真的吃多了!
一直到晚上十點多還飽的要死!
送走客人之後,
其實最艱難的工作才開始:
清理廚房並將無限多的髒碗盤和餐具洗淨。
本來昨晚輪到我洗碗,
但是有人自高奮勇要幫忙,
我當然當仁要讓的圓Richard想幫忙的心啊!
但是也請愛護老先生的大家放心:
他洗碗,
我將碗盤餐具擦乾並歸位!
所以嫩妻還是一如往昔的體貼!!!
每年的感恩節我們總是這麼忙碌!
Richard每年也總是會問我:
"如果只有我們三個人,
我們還會這麼搞康的將每一道菜製作出來嗎?"
"會!
因為你是Richard Poulsen!!!"
我說!
感恩節對我來說已經不是節日了,
而是一種想要將傳統傳承下去的精神!
沒有留言:
張貼留言