六年一次的冷凍草莓果醬

我們家史上製作的第一批大量冷凍草莓果醬是2006年不妹三歲時候的事情了!

六年之後果醬又快缺貨了,

所以2012年我和Richard又製作了一批!

這一批最近又快斷貨了!

就在煩惱的時候,

我們家附近的超市草莓正在特價!

一大箱八小盒共八磅的草莓,

只要10.99美金!

本來星期六一早衝去買草莓時只是要買個草莓當鬆餅早餐的水果!

後來跟Richard提議可以用這些便宜草莓做冷凍果醬之後,

(他本來沒有任何想做草莓果醬的動機!)

買了兩大箱回家!

隔天也就是星期天,

我們開始冷凍草莓果醬的製作!

這一大盆草莓有沒有壯觀?

台灣草莓就是貴,

所以真的自己做果醬的話還真是挺傷本的!

其實我愛的草莓果醬是可以吃到草莓顆粒的!

但是家裡有個龜毛的大人,
只能讓他遵照食譜說的走!

等我可以做有顆粒的草莓果醬(醬汁)時通常就是我回台灣度假的時候!

我家遵從原則的人食譜怎麼說,

他就怎麼做!

絕對不像我,

用嘴巴去決定材料的份量!

總之量好打碎草莓汁的份量就可以開始工作了!

我們家的草莓果醬是冷凍草莓果醬,

不是市面那種將草莓醬加熱到滾,

然後趁熱密封果醬!

所以我們家草莓果醬的顏色一點都不像市售草莓果醬的顏色!!

我們家的果醬還可以看到草莓的原色是因為我們沒將醬汁煮到滾燙的地步!

爐子開火只是稍微幫助裡面的砂糖快點融化,

整個草莓醬汁其實是沒甚麼溫度的!

因為我們的草莓果醬是六年一做,

所以一次的容量一定要大!

我的整隻手幾乎在鍋子裡了!

(我的雙手是洗淨的喔! 所以沒洗手的人千萬別這樣做!)

完成!

裝瓶!

其實果醬的製作真的非常的簡單,
就是需要耐心!

現在家裡的冷凍庫滿滿都是草莓果醬,

心裡還真是踏實多了!

再次提醒大家:

哪一天世界要毀滅了,

知道往哪裡地方移動才有食物可以吃,

然後就暫時不會餓死!

哈哈!

冬天的尾聲

昨晚我們這裡下了今年冬天平地"第三場"還可以看的雪!

所以一早起來,

戶外又變成冬天的景象!

還好雪量不大,

帶孩子出門上學前只鏟了一下子的雪!

一下子是因為我動作很快!

為什麼動作快?

因為有個老人家明明就不應該太操牢勞自己的身體了,

但是他還是繼續做他每天七八百下的仰臥起坐, 

不願讓自己的身體休息一下!

不認老做過頭了, 

一早起來背挺不直，直喊痛！

所以我剷雪的時候只能鏟的超快,

當時感覺我有洪荒之力!

【愛情的力量真是太強大了。哈哈！】

早點鏟玩,

好讓他的背可以休息!

(叫他不要出門鏟雪讓我來就好，是不可能的事! 

所以我只能動作快一點!

早點鏟完,

我們早點進門去!)

雖然一早起來外面的景色是以下這一系列的冬天景象…

但是到了下午三四點的時候,

原本的白雪幾乎全融化了!

不僅融化了,

我還發現我種的水仙花已經探頭了!

喔耶~

春天快來了!

但是完蛋了,

夏天沒水可用了!

豬貓

Term 2結束前的那個星期,
不妹從學校提了一袋sculpture課所有的作品回家!

這個"豬貓"是其中的一件!

我一看到貓的鼻子真的以為不妹將豬鼻子元素放進這個作品裡了!

"ㄟ~
豬貓耶! 好可愛喔!"
我說!

"那不是豬貓, 那只是一隻貓!"
不妹邊說邊給我很大的白眼!

我心想,
如果真的是隻豬貓也不錯啊!

況且我當時這樣說完全沒有貶低她這個作品的意思!

但是小孩就是不領請!

你們一看這個作品有跟我一樣的豬貓想法嗎?

還是我真的想多了?

別忘了敲木頭

一早起來,

正如氣象預報所說的,

(這一次有準喔!)

外面是白雪一片!

但是溫度在冰點上下游走,

這樣的溫度雪應該hold不住,

所以心裡竊笑了一下:

"太好了! 

今天不用剷雪!"

就在我說完"不用剷雪"這句話之後Richard說:

"妳最好敲一下木頭!"

(You'd better knock on wood.)

"To knock on wood" 是一句非常日常且實用的美國俚語!

意思是將預想的壞運敲打掉!

有敲就沒事; 沒敲倒大楣!

然後沒多久之後我就後悔話說得太滿太快了!

因為就在我說完"不用剷雪"之後,

小雪變成大雪了!

然後下午一兩點的時候就得乖乖出門剷雪!

其實大概一點多時我跳上床去休息一下,

當時覺得有點不舒服!

阿麵跳上床擠在我身邊,

然後我躺著之後真的睡著了幾分鐘!

醒來的時候發現浴室沒有Richard清掃的聲音,

心想:

"糟糕! 這傢伙出門剷雪去了!"

我立馬跳下床準備出門拯救Richard的心臟!

為什麼得拯救Richard?

這個故事有點長,

但是我還是長話短說一下好讓你們大概了解一下情況!

總之上星期六我帶著Richard去看醫生,

本來只是因為他失眠的問題,

後來醫生發現Richard有心房顫動(Atrial Fibrillation, 就是心律不整的一種)的問題!

(心房顫動就是:

心房心室跳動節奏一亂, 

心房跳得太過分了,

心室一時反應不過來,

律動混亂嚴重的話有可能導致心臟瓣膜的血液爆開, 

血塊流到腦袋, 

人就有中風的風險!)

然後我帶著Richard直衝大醫院的急診室,

然後Richard被醫生要求在醫院住兩天做了很多檢查!

雖然心律不整已經用藥物控制的幾乎正常了,

但是我還是怕Richard剷雪鏟過頭時,

心律開始不整,

所以著急著出門幫忙他,

減少他的工作!

這一次我帶上不妹一起出門幫忙!

這孩子已經很久沒有幫忙剷雪了!

今天我告知不妹,

從今往後,

她都得幫忙剷雪,

減少爸爸心臟的負擔!

今天鏟了雪,

若是今晚又下雪了,

明早若得再度剷雪時, 人才不會覺得吃力!

 今天的雪是我們這裡的第二場雪!

(一月都快過完了, 猶他平地的雪才下了兩次,
真的是破紀錄了!)

不過跟上一次的snow storm比,
這一次的雪大器多了!

這是一件好事!

因為Utah真的迫切的需要雪!

總之今天學到了一件事:

"話不要說太滿!

如果真的搞為想要說話的話,

說之前記得"先敲一下木頭!""

相信我,

真的很管用!

快八個月之後

終於在阿姨前往西方極樂世界的快八個月之後,

我們去將阿姨遺囑上"寫的很清楚"的要給Richard的幾樣東西帶回家!

結論就是:

人一定要有遺囑,
尤其像阿姨姨丈這樣沒孩子的人更要有個完善的遺囑：

一個明細非常清楚的遺囑,
因為他們東西很多,
受益人又非常多!

今天進到阿姨房子裡著實有點感傷!

人生真的無常!

人一旦入土,
真的就不在，但也自在了!

塵歸塵土歸土的人哪還管的了人世間的瑣事!

所謂留下來的東西,
就是法定遺囑執行人要煩惱的事情了!

雖然遺囑執行者有一筆不少的錢可以拿,
但是光這些有的沒有的瑣事,
(光要把房子清空就傷腦筋了, 尤其阿姨他們留下了三棟房子!)
我想是我的話絕對不會接這樣的工作!

今天看到兩個遺囑執行人清出來放在客廳要丟的東西,
心理當下OS:

"還好當初Richard有遠見不接遺囑執行人這個工作!"

在阿姨他們的照片桌上我看到不妹的這張照片,

我還真忘了這張照片,

也不記得我們曾經給過阿姨和姨丈這張不妹的照片!

總之兩張在照片桌上不妹的照片我都拿回家了!

花了八個月的時間才開始陸續請遺囑上提到的人將自己的東西各自帶回家...

兩位遺囑執行人真的要將阿姨姨丈身後的東西處理完畢,

我看是有的等了!

孤單200北的除役聖誕樹

聖誕節都過了這麼久了,

今天我們終於將我們2017年的聖誕樹除役!

今年老爺轉性,

不想將聖誕樹扛到後院的柴火堆當未來的柴火!

所以決定將除役聖誕樹送給市政府,

讓市政府公務車將聖誕樹送去變成堆肥土!

只要將樹拖到前院,

市政府就會出車將聖誕樹載走!

話說我們家後面自2009年我們搬回美國之後,

也堆了七顆退役的聖誕樹了吧!

(2010年的聖誕節我們在台灣, 當然就沒買活樹囉!!)

每年花這麼多錢買樹,

最後樹的結局大概就是這樣,

也不知道幹麻花這些錢ㄏㄡ....

為了大概可以聞一個月的雲杉清香味道嗎?

我想這是其中最主要的原因!

另一個原因是:

有機會看到聖誕樹上的驚喜:

今年的這一顆聖誕樹,
新生的生命從樹的最頂端開始!

想想聖誕樹也真是神奇!

已經被砍掉了,
樹土分離很久了,
但是基本上只要在樹的底端給樹幹一些水滋潤它,
生命就這樣出現了!

好吧!

我向這新生命致上最敬禮!

同時也跟它說聲抱歉:

"不好意思了!
今年你要變成堆市政府賣給市民的堆肥土了!

不過這樣也好!

你又回歸大自然了!"

六年: 不曾離開過

親愛的韻絜,

六年前的今天,
你用妳還在人間僅存的一點力氣,
跨海來到美國與我道別!

直到今天,
我還可以感受到當天妳輕摸著我身體那溫柔的溫度!

你真的已經離開了這麼久了嗎?

我常常這樣疑惑著!

因為妳笑起來的樣子,
妳的聲音,
我們大學四年一起上學, 一起瘋狂的事,
還一直在我的腦海裡,
就好像妳不曾離開過!

我已經好一陣子沒有夢到妳了!

雖然沒有機會夢到妳,
但是這陣子妳也來看過我幾次,
這比夢更讓人振奮!

我常常在想,
如果你還在的話,
我是不是每天都會用line咚妳,
跟妳視訊,
傳一些可愛的, 無聊的圖貼給妳!

你大概早就知道我還沒上網訂回台灣的機票吧!

想要可以快點看到我, 
就請記得幫我點醒Richard, 讓他儘快開口跟我說:

"Emmy, 你趕快上網買回台灣的機票吧!"

這幾天我有點小感冒,
鼻子塞的嚴重!

不過我身強體壯的,
很快就會正常了,
所以你不用掛心!

前一陣子我終於在跑步機上看了之前在台灣很夯的"通靈少女!"

影片那一集女歌手終於敞開心胸,
去廟裡找通靈少女幫她跟已經往生的“好朋友”通靈的那段,
我哭到不能自已!

因為當時我看到的就是妳, 不是女歌手的朋友!

不管怎樣,
雖然妳真的已經離開我生活裡六年了,
但是我們曾經一起做的事,
擁有的美好回憶一直都在!

這些是讓我留在孤單北半球的動力!

還好當年我選了淡江英文系就讀,
要不然就沒辦法認識妳,
也沒辦法堅強的生活在這無聊沒有親人朋友的猶他州了!

放心吧,
我很好,
也沒忘了妳的叮嚀!

希望妳在妳的國度也開心的過每一天!

                                                                                             With all my heart,

                                                                                                                     漪個

旅館禮儀之: 請勿大聲喧嘩

星期五在賭城的最後一晚,
我們房間的隔壁房晚上checked in了一大家子人家!

有大人有小孩!

我怎麼知道呢?

因為他們一踏進房間就開始吵,
而且我聽到有人試圖開啟我們和他們房間相通的門!

當時只是賭城晚上六點半左右, 想說這些人只是有點高興終於出來旅行了,
很快應該就不吵了吧!

但是到了晚上九點時,
那吵聲真的不是誇張的 震天高!

"要打電話給旅館嗎?"
Richard說!

"可是現在賭城的才九點耶, 等一下吧!"
我說!

然後我們期待一切雨過天晴!

結果到了半夜快一點時,
這房間的大人小孩又開始很誇張的大聲喧嘩外加發出巫婆式的笑聲!


"拜託! 
帶著小小孩出門旅行也不應該讓小孩這麼晚還不睡覺吧!"
我心想!

我往我們房間門口小小的洞往外看,
看到隔壁房走出了兩個西班牙裔的大媽!

這麼晚了還要出去肯定是要去樓下大賭一番吧!


不過跟小孩十八相送真的吵的有夠誇張的,
所以Richard起來打電話給旅館!

旅館說會立刻請保全上來!

然後沒多久,
保全就真的出現了!

保全很用力地敲了這間客房的門!

然後沒多久,
隔壁房間鴉雀無聲!

果然有配槍的保全看起來好像的確是一回事!

雖然隔壁房已經安靜了,
不過這時候Richard再也睡不著了!

一直到清晨五點多,
賭客終於回到房間了!

然後吵聲又開始了!

這時候Richard從床上跳起來說:
"可惡! 讓我再打電話給旅館!"

我心裡OS:
"你這文明的美國人!
打給旅館應該沒辦法處置這些不懂旅館禮儀的人吧!"

"不用打! 讓我來!"
我說!

然後我起身走到我們房間裡對著他們的那個鎖起來的門,
(我們住的旅館房間是每兩間各有一個門可以通,
方便大家庭可以互通有無!
門一開就各自走進對方的房間了!)
使出我鍛鍊已久的洪荒之力,
對著那扇門用力地拍了"三下!"

結果這三拍應該嚇到那戶人家了,
沒多久隔壁房就沒聲音了!

但是沒聲音對我們只是得到心靈的抒發!

半小時候之後我就得起來梳洗準備打包回春泉市了!

可想而知,
老先生這一晚因為隔壁房這樣的吵鬧聲幾乎沒睡,
(他是我認識的人最潛眠的人!)
所以星期六一路從賭城回到家這六個小時的車程都是我開的!

因為我不想老先生邊開車還邊睡覺,
我想要活下來迎接2018!!!

其實我們人常常有那種"反正去度假就是要high要吵"的心態,
其實這是錯的!

因為如果你有辦法將整棟旅館包起來,
你要怎麼吵都沒有關係!

偏偏我們一般人沒辦法這樣做!

所以要吵可以,
但是千萬別在晚上十點到隔天早上十點期間吵!

因為世界上還有沒有一整晚在賭博, 來度假就為了睡個好覺的人!

我常常在想,
設身處地真的有這麼難嗎?

答案是:
"真的很難!"

對沒有同理心的人來說"更難!"

只能期許自己別當這樣的人,
想辦法給孩子好榜樣學!

所以囉, 如果你有機會跟我相遇在同一個城市,
同一家旅館,
想吵的話千萬別住在我的隔壁房!

因為我可能會用我的洪荒之力破了你房間的門,
然後把你打到滿地找牙!

2017年 我們的跨年夜大餐

剛結束了小旅行回到家的隔一天,

迎接的是2017年的最後一天!

照舊我們會料理一餐,

感謝2017年的一切!

其實不管是小餐還是大餐,

一家人聚在一起的意義絕對勝過佳節大吃大喝的意義!

本來昨天我們可以做個"烤兩次馬鈴薯"配火腿主菜!

但是等到真的要做的時候我發現人就會發懶!

乾烤個馬鈴薯甚麼都不用處理就讓烤箱烤似乎就是王道了!

 當然所謂外出跨年去這件事對我們來說已經算是一場夢了!!

有的吃,
有的睡,
對現在這個階段的我來說就是跨年的意義了!

我家阿麵照舊只能離著餐桌遠遠的看著我們~的食物!

不過他三不五時還是會走到我的腳邊跟我討摸!

跨年夜這一晚我其實一點都不想撐到12點才睡!

但是為了一個小孩,

只能陪她跨過2017年的最後那幾秒!

只是昨晚就在時鐘顯示00:00那一刻,

我能跟孩子說的一定是:

"耶~我終於可以睡覺囉!"

然後硬要我陪她撐到00:00那一刻的小孩卻甚麼話都沒說!

"小姐,

我陪你不睡覺倒數難道你不該跟我說些甚麼嗎?"

(我其實是想不妹跟我說聲"謝謝"的!)

我說!

"喔~新年快樂!"

不妹說!

熬到00:00對於已經習慣早睡的我應該算是很傷身的一件事!

所以今天還沒到中午我就已經累得像條狗了!

所以為了多撐昨晚的一個小時,

今天我下午居然昏睡了三個小時,

所以熬夜這種事真的不是一件明智對身體好的事情!

還好一年在美國只需要這樣熬一次!

總之今天終於是2018年的第一天!

願新的一年,
我愛的人,
愛我的人,
支持我們"薄驤宇的美國越洋部落格"的每一個人,
新的一年事事順心,
平安,
喜樂,
世界更美好!

Happy New Year!!!