Masa的奶油雞肉咖哩: 第一試

 

兩天前我在臉書看到某個團體的媽媽分享了這個影片!

點進去看之後,

覺得應該可以找個時間試看看!

結果擇日不如撞日!

昨晚我就先將雞肉醃製起來冰進冰箱了!

食材家裡都有,

(除了原味優格之外!

不過家裡有butter milk也是酸酸的東西, 所以就換成butter milk了!)

所以今天早上就做了這道奶油雞肉咖哩!

原本我的想法是要用這道菜讓孩子當午餐便當的!

但是煮好了之後覺得讓孩子現吃可能更好吃吧,

所以就用了這道菜當孩子的早餐!

煮好之後剩下的時間也不多了,

所以午餐就只能簡單的做個牛肉萵苣三明治給小孩當學校的午餐了!

雖然影片裏面的食材有Masa說好的分量,

但是我當然就是我,

就是直接看鍋裡的食材容量去決定要加進去鍋子裡的辛香醬料囉!

Masa說的所有食材我都加進去了,

就是沒加他說的鹽巴!

因為我那一鍋做出來的醬汁真的就已經夠味了!

我唯一加進去跟食材第二個有點不一樣的地方就是:

沒有雞皮的雞腿肉!

這樣可以避免多吃雞油到肚子裡,

要不然在跑步機上的40分鐘就白走了!

還有,

雖然我有雞腿,

但是是帶骨的!

所以史上第一次~

我自己試著將雞腿去骨!

可想而知我就是胡亂去一通就是了!

也是憑感覺!

意思是:

"雞啊, 我對不起你!"

不管怎樣,

最後手忙腳亂當中總是留下了"一些雞腿肉"夠用就是了!

我看我得上網research一下,

看看有沒有"如何將雞腿去骨"的影片學學!

這奶油雞肉咖哩我吃到的第一口覺得像是吃到了我們在隔壁城鎮那家很貴的印度菜餐廳的我們每次去必點的chicken tikka masala!!!

意思是超好吃的!

小小餐廳的一盤, 裡面的雞肉十根手指頭就數得出來要價台幣四五百塊呢!!!

下次我再做這道菜的時候,
會加進小孩喜歡在咖哩醬汁裡吃到的馬鈴薯還有其他有沒有的我愛的蔬菜,
綜合起來應該會更加分吧!

真的,
等不妹念大學了,
我可以花多一點時間在台灣...

不用回去老本行教英文,
直接開個叫Emmy的美式台味廚房後半輩子就不用愁囉!!