永遠的28


沒想到我的人生也終於走到這一步:

當別人問起你年齡的時候,
你只有一個標準答案:

"永遠的28歲!"

台灣今年的端午節落在我的國曆生日這天!

所以,
這是一種舉國幫我歡慶生日的概念嗎?😆


壽星自己做自己的生日蛋糕總是孤單了點!



所以今年我拉著薄驤宇跟我一起製作"永遠的28"壽星生日蛋糕!



早餐,
吃了夢寐以求的肉鬆蛋吐司!

只是這個肉鬆是魚鬆就是了!

因為疫情的關係,
我妹幫我寄醫療口罩來猶他剛好也順便幫我寄了魚鬆!

為什麼是魚鬆呢?

因為寄美國不能寄豬肉鬆但是魚鬆可以!

雖然不是豬肉鬆, 但是這嘉義名店的魚鬆並沒有比較差,
還是非常的好吃!



我永遠的28歲生日前幾天,
收到一個朋友送我的星巴克生日禮物卡!

那天跟薄驤宇說好生日這天我要帶她去星巴克,
用我的生日卡買兩杯星巴克水果茶飲跟她分享!



老人因為除草的關係完成工作之後直接上樓躺平,
我和薄驤宇當然就照原定計畫, 直衝隔壁城鎮的星巴克drive through窗口!






回程我讓從去年五月就沒開過車的薄驤宇練車!

(我的膽子好大呀!)

只能說我這個永遠的28果真已經走上天不怕地不怕這條路了!

不過說實話,
薄驤宇有我在她旁邊溫柔的指導她如何順車,
這回家的一路上,
當然非常OK!

如果老人有跟到的話,
相信薄驤宇是不願意開車的!





回到家最重要的一件事是燉煮壽星要求的火鍋晚餐鍋底!



之後,
午餐就是壽星的蛋糕了!

因為我知道吃了火鍋之後肯定沒辦法吃下甜點了所以,
吹蠟燭吃蛋糕這件事就提前移到中午了!

這時候躺平的Richard剛好休息完,
下樓了!

其實我的生日蛋糕是無麥麩天使食物(Angel Food)蛋糕!

(我的Angel, 林祐君小姐, 可真是無所不在呀!) 😻😸

但是我們家沒有天使食物蛋糕的模子所以我用了磅特蛋糕模代替!




其實蛋糕的樣子對我來說真的不是最重要的選項!

對我來說, 好吃的蛋糕,
可以吃進我肚子裡的蛋糕,

有它意義的蛋糕就是最好吃的蛋糕了!



製作這款蛋糕時照舊一次砍掉兩種糖的各半份!

使用美國人寫出來的甜點食譜,
不管是一般蛋糕還是無麥麩蛋糕,
減糖都是台灣人需要的基本常識!


吹了蠟燭吃了蛋糕,




永遠的28歲終於可以把她10天前早已替白目老人先訂好的28想要的生日禮物拿出來了!

(實情是, 老人居然在28生日的前兩天才開口問28想要甚麼生日禮物?
真的太誇張了!
還好28早已練就"早早訂好禮物"的一身好功夫了!)

我想要的,
照舊是幫自己的手環多加一顆丹麥Trollbeads公司的珠子!

為什麼只是"一顆?"

因為這家公司的珠子不算便宜,
我也不是貪心的人所以,
就只買一顆!

(前一陣子結婚周年我買了兩顆是因為周年是兩人的意思所以就買了兩顆,
還是選這家公司所有珠子里價格最低的兩顆!
佛心來著就是了!) 🙏

就是照片上這顆黃色的玻璃珠!

如果你問我為何選的是這顆珠子,
我其實也不知道為何是這顆珠子?

我上網看了很多這家公司的珠子但是並沒有看到順眼的珠子直到看到這顆珠子...

點進去看.
設計師是三位西藏的女性珠寶設計師之後,
看到她們替珠子命名為Dream Blaze之後,
我心裡想:

"28想要的就是它了!"




謝謝加州的一個朋友,
生日前收到這個插電式的三合一鍋:

可以煎牛排,
可以燉煮東西,
可以蒸東西的三合一鍋子!



因為朋友寄來的這個禮物,
完成了十年來我想在美國的家吃上一頓火鍋的念想!



在我變成永遠的28這天!😍


吃著火鍋的時候,
每一口都是感恩的心,
每一口都是甜蜜!



連我家阿麵聞到之前沒聞過的火鍋香,
都主動來"躺一腳!"😹





永遠的28這一天雖然不能跟往年在台灣開的有很多人的生日派對比,
但是,
這個八年來第一次得在美國慶生的日子已經成為我快樂記憶的一部分了!

這一天,
28等到一個人獨處的時間到來,
倒了一杯丹麥櫻桃酒感謝自己擁有的所有人事物!






謝謝一路走來還留在我身邊的親朋好友!

也謝謝今天給我祝福,
送我禮物的所有親朋好友!


還好金盞花賣光了


星期我們終於去當地一家溫室買了前院兩圓球樹叢區要種植的花!

或者我應該說,
買"Richard想在那片土地"種植的他想要的金盞花!

八年了,
他種花的時候我和Cathay都不在美國!

不在也好,
因為八年了都不能買我想買的花,
除了某一年之外,
買的永遠是Richard想要的,
一定得要的,
不可能出現其他選項,
只有"叫做金盞花"的花可以被種在前院那片土壤裡!

我在台灣happy的不的了,
眼不見為淨, 
他想種多少金盞花真的都無所謂!

今年因為疫情的關係,
我們被迫留在猶他州!

還是得硬著頭皮,
看到溫室這麼多多采多姿各式各樣的花但是我卻只能默默承受,
讓Richard買他想要的金盞花這樣!

今年老天垂憐我!

上星期我們抵達溫室採買Richard要的金盞花的時候,
他晴天霹靂的發現那家店的所有的金盞花都被賣光了!

當時我的內心雀躍不已, 並且暗自的偷笑:

"哈哈! 終於可以買其他花種種了!"

然後,
我們就買了以前還在台灣的時候,
我曾在客廳陽台上種過的日日春!



今天剛好是我們種花的日子!

要種花之前這塊地得先整理過!


這個整地工作Richard說不需要我的幫忙!

所以, 不需要幫忙我就跑去洗澡了!


等洗完澡梳洗完,
他整地的工作也大概告一個段落了!

我的工作就是遞給Richard日日春小苗!


然後他種下日日春!


唯一我拿到鋤頭挖土的時候就是將照片上這已經開過花的百合從盆栽裡地植到這裡!

我覺得這個地方就適合這開紅花的百合居住了!

之前我們後院有白色的亞洲百合!

但是去年被野鹿全部連根吃光了!


這紅百合是Richard的律師表弟請我們掃墓節過後去他們阿公阿嬤的墓園扛回來的!

表弟說,
這麼漂亮的花讓他們就這樣死了也太可惜了所以求我們一定要去領回家照顧!

總之我幫這救回來的百合找到這個我覺得很適合它的地方!

希望明年春天它還有機會冒出來!



搞定這個區塊之後,




還剩下17株小苗!

我將它們六株六株五株的種到其他三個盆栽裡!


希望日日春在前院還有三個盆栽裡活得比本來應該存在的金盞花還要好!



這花的中文名字取的還真好,
日日春, 每天都是春天也真是不錯!

還好金盞花賣光了!😆

2020年 有我們陪伴的薄理察美國父親節

這次的新冠肺炎疫情雖然是很糟很可怕的事但是,
嚴格說起來有兩件好事吧!

第一,
川普應該不會連任, 不用再荼毒美國人了!

第二,
我和薄驤宇在睽違八年之後,
終於有機會待在薄理察的身邊幫他慶祝美國的父親節!



大概在十天前我就已經準備好Richard的父親節禮物了!

然後花了台幣150塊錢,
買了這張很制式化的美國父親節卡!

(為什麼這麼貴? 大概是因為卡片出自於H這家公司吧!)

制式化的意思當然就是卡片上大概就是會出現以下這樣的話:

"你是最棒的爸爸," 
"你是第一名爸爸"這樣的話!

這種話哪能相信?😆

因為只有孩子知道,
她的爸爸是不是"最好的爸爸!"



卡片裡的文字當然也很標準化!



 所以要怎麼將這張貴鬆鬆的父親節卡變成一張獨一無二的卡片呢?

當然是藉由我和薄驤宇的手呀!

我們寫進卡片裡的文字才是最真實的東西!



本來父親節的前兩天我已經決定就做個無麥麩的草莓鮮奶夾心蛋糕但是,
昨天讓我看到了一個不用烤箱烤的無麥麩起士蛋糕食譜!

懶惰的我當然就立馬換掉之前的想法!

我的人生到了這個階段的"道"已經是愈簡單~愈好,
得花的功夫愈少, 那就更好!

但是相信我,
我的心意覺得不會因為身體的而變少了!

昨天我冒著猶他縣只有三成的人會戴口罩出入公共場所的風險,
衝了三家店才找到這"唯一"的一包無麥麩香草夾心餅乾!

老天待我不薄呀!

就是希望幫我達成懶惰的甜點製作使命!

昨天晚餐過後我就開始製作今天Richard父親節的甜點了!

這一款不用烤的起士蛋糕,
做好之後得至少冰鎮個四個小時或是直接冰箱冰一晚!



你們也知道,
美國的餅乾就是甜,
任何甜點也是甜!

就算是無麥麩的餅乾,
也是很甜,
特別是夾心的部分,
更甜!

所以一包才21個餅乾要價180塊台幣的無麥麩香草夾心餅乾的夾心絕對要"處理掉!"

將這些夾心吃到肚子裡倒不如自己到後院的菜園裡挖個洞直接將自己埋起來好了!

太恐怖了,
美國人習慣的甜!

我花了好多時間將21個夾心刮起來!




然後才願意將餅乾送進食物處理機攪成像"流沙"般的質地!



這一攪讓我知道,
下次回台灣製作我台灣知名的"Emmy檸檬派"的時候,
餅乾派皮就可以這樣處理!

這樣鄰居應該不會因為我敲打餅乾的聲音有機會投訴我了吧!

總之完成了甜點,
直接送進冰箱就對了!



然後東摸摸西摸摸十一點多準備洗碗的時候才發現Richard的父親節禮物我還沒包裝好!

然後當然就放下手上得洗的碗,
先包裝今天美國父親節薄理察的禮物囉!


一早起來沒看到Richard就知道他"應該"在田裡工作了!

果不其然!




然後等他進屋,
等薄驤宇起床,
我最想知道的是,
昨天我做的這個甜點到底好不好吃?






所以等薄理察完成田裡工作我建議我們就直接先吃這個甜點當部分早餐吧!

果真,
我的確是薄驤宇口中的"無麥麩甜點"高手了!

這不用烤的生乳酪起士蛋糕,
甜度剛剛好!

想也知道原來recipe的糖量被我直接砍了一半!

奉勸各位如果使用的是美國人寫出來的食譜,
想都不用想直接大方地將糖量減半絕對沒有問題!



吃完好吃的甜點,
當然就是請Richard拆禮物!

拆禮物前的第一件事情是讀我們母女倆卡片裡的大作呀!



我家阿麵今早全程參與所有的慶祝活動!

Richard其中的一份禮物是一本滿滿都是他和薄驤宇照片的相片簿!

裡面的文字我讓薄驤宇自己打上!

我上傳了近五百張他們兩個的照片到Costco's Photo Center,
最後只能挑74張照片使用!

不過這74照片就夠呈現薄理察這幾年是如果開心地當薄驤宇的爸爸了!



看到他看的相簿裡的照片笑的這麼開心,



沒錯!

他手指的就是這張照片!



覺得我的用心都值得了!

因為photo book的封面我使用的是薄驤宇2008年在台灣上了第一堂畫畫課,
回到家興奮地請我們進家裡的"教室,"
想跟我們分享她學到的東西的這張照片所以,


我請出了我大概十年前從台灣扛回美國的薄驤宇畫作大畫冊,
我們一家三口一起欣賞她曾經的創作!

這本畫冊真的是無價之寶!

每一張都適合裱框,
每一張都可以當成畫廊的展示品!



我跟薄驤宇說,
哪一天我們有家餐廳,
我要將她的畫作全部放上餐廳的牆上!

那感覺應該很棒!



今天父親節,
在睽違了13個月沒開到車的窘境,
薄驤宇居然想要練車!

我只能捨命陪君子!

回程車子駛入我們家車道時我雙手合十🙏的說:

"感謝老天,
薄驤宇和我都活下來了!"😅



這個孩子ACT都已經考完了但是壓力還在!

今天跟我說她連作夢都夢到ACT!

可能是這個原因,
這星期她臉上的痘痘長得有點瘋狂這樣!

不過就算長了好多的痘痘,
也不減薄驤宇的風采!



今天父親節的大餐照舊是BBQ牛排!

這一次是紐約客牛排!



Costco的牛排又大又厚所以,
這麼大塊的牛排一餐當然吃不完!



晚餐過後本來我們只是想去戶外坐著吃個棒棒冰但是阿麵一直喵叫,
最後我們心軟就一邊溜阿麵,
一邊吃棒棒冰了!









上樓就寢前Richard跟我和薄驤宇說:

"Thank the two of you for the GREAT Father's Day!"


我想,
我們今天薄理察是開心的!

有我們陪伴的父親節應該就是薄理察收到的最好的父親節禮物吧!