為什麼國王馬修來我們家的第15, 第16午餐的文章我都還沒寫,
今天就先放上了第17次午餐了呢?
因為今天我做了一個很重要的事:
我煮了我媽轟動武林, 驚動萬教的~
蕭玉芬版本的偽牛肉的豬肉麵~
去年暑假回台灣的某一天,
看著我媽從開始備料,
到成品出現,
居然花了三四個小時的時間!
因為費時費工,
因為我這裡買不到豬肝璉,
所以"用眼睛看"學到這麵食做法之後,
我一直沒有實地操作過!
直到昨天我在想,
今天A Day的午餐我到底要準備甚麼餐點讓國王可以吃的開心,
只能咀嚼一點點的皇后也可以享受到一點美食在味蕾打轉的感覺?
我腦海裡浮現的居然是我老媽的偽牛肉的豬肉麵!
早上載國王皇后上學後,
我完成了一些前置作業!
將豬肉稍微醃製一下,
(我媽版本的不用醃製豬肉!
但是我怕我用的豬肉部分煮起來不夠嫩, 所以事先醃製了一下!)
該切好的, 要跟肉一起燉煮的菜也全部先切好!
之後趕緊吃早餐!
算好隔壁城鎮亞洲超市開門營業的時間,
九點一到,
我也差不多停好車, 進門買我缺的幾樣很重要的食材!
因為疫情的關係,
我已經養成一個習慣:
直接將我的debit card放在右側運動褲的口袋裡!
這樣我不用將我的皮夾拿出來在取卡,
碰到這個, 碰到那個,
最後還得花很多時間消毒我碰過的東西!
今天我的口袋塞了乾洗手, 車鑰匙, 還有稍後得用來付錢的卡片,
共三樣東西!
(疫情期間我也盡量少用現金!
因為讓店家找錢後,
我還得消毒現金和硬幣真的挺費時的!)
總之抵達隔壁城鎮的亞洲超市之後我想以最快的速度進去,
快拿,
快付錢,
然後快閃回家!
畢竟我得將本來三四個小時的製作時間,
濃縮成盡量在一個到一個半小時就可以完成偽牛肉的豬肉麵製作工作!
(我真的也只有一個多小時的時間可以製作!)
拿完東西,
店員在掃描價錢的時候,
我伸手去口袋拿debit card...
可是卻摸不到卡片!
我當時在想,
可能我的口袋塞了太多東西,
卡片被迫被推出來,
然後掉在駕駛座上了!
就當我準備走出大門走向停車場的時候,
店裡電動大門打開的時候,
我眼睛瞄到我反盜摳的卡片套袋和我的紅卡片...
我的debit card就這樣躺在只有電動門打開之後才看的到的門檻上面!
那時候我趕緊將卡片撿起來,
心裡大喊:
"阿彌陀佛!
還好菩薩有保佑!"
還好我抵達這家亞洲超市的時候店裡只有我一個客人!
還好卡片就掉在我看的到的地方!
要不然卡片丟了,
這下可得被老人唸到生無可戀的地步了!
我將卡片撿起來,
付了錢之後趕緊回家!
到家的時候已經9:30了!
離我得出門接國王皇后回家吃飯只剩50分鐘!
總之我得在50分鐘之內將所有東西都放進鍋子裡燉煮,
不關火的讓那一鍋繼續煮,
然後時間一到快速跳進小白, 開去學校接國王皇后回家!
我第一次用我們的果汁機榨紅蘿蔔汁!
為了一公升的紅蘿蔔汁,
(為甚麼是一公升?
因為不想榨汁背上面的刻度看起來太難看了!)
我大概用掉了30根的紅蘿蔔吧!
那紅蘿蔔渣渣真的滿到不行!
50分鐘後湯頭繼續燉煮著,
我將火調到適當的火力,
之後就趕緊出門接小孩了!
總之瀝掉渣渣, 取出豬肉, 炒過酸菜, 煮好麵條有的沒有的...
就這樣在跟時間賽跑中完成了我媽媽偽牛肉豬肉麵的第一試!
說實在話,
真心覺得我還挺有天分的!
國王馬修照舊全部吃光光我準備的任何東西,
今天當然碗公裡連一口湯都沒剩喔!
薄驤宇碗公裡的麵跟馬修的一模一樣!
我不能因為她還沒辦法正常咀嚼就只給她麵的湯頭!
這樣她看到碗裡的東西會有多傷心呀!
薄驤宇吃完之後還一直問我:
"媽媽, 你那個湯還剩多少?
應該還有吧!"
看來我有學到我媽調理這偽牛肉豬肉麵的精華!
甜點我氣炸了那天已經揉好的,
放進冷凍庫凍起來的地瓜球!
雖然薄驤宇因為沒辦法正常咀嚼,
只慢慢的, 撕一小小口的吃完了一顆地瓜球但是,
我還是一人給四顆!
(為什麼只有四顆?
因為剩下的十顆被我ㄟ起來了!😆
我這麼辛苦當然要有所回饋呀!)
我們這裡已經是深秋了!
這種落葉紛紛時刻倍思親呀!
今天煮了偽牛肉豬肉麵特別的想念我媽!
想念那一天我媽手把手的教我怎麼製作這偽牛肉豬肉豬肉麵的所有畫面!
阿母呀,
我好像有遺傳到你煮食的天分耶!😻
不過雖然天分很重要,
自己想要學的心更是重要!
有了學習動力,
學習任何事情都是有可能的!
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