無麥麩可樂餅

其實我這個人超級無敵的懶!

可樂餅我聽過很多年了但是一直都不願意動手做!

因為成品出來之後得油炸,

因為,

我很懶!

任何搞剛的事情光用想的就想讓人冬眠了!

(所以我幾乎不做需要等待發酵的麵包或是饅頭的!)

前天看到小林臉書po了她做給孩子的可樂餅照片...

那一刻我終於有點想做可樂餅了!

我參考的食譜是這個:

由於我們家有個無麥麩飲食的老人,

所以製作過程中當然不能使用影片裡提到的麵粉和麵包糠!

得換成無麥麩的玉米粉和地瓜粉!

這無麥麩的可樂餅不會因為你沒使用小麥麵粉和麵粉糠,

外皮油炸過後就不酥了!

相信我,

地瓜粉真的挺好用的!

我們家薄驤宇昨天晚餐一次吃了四大顆,

偷走了爸爸的扣打一顆!

所以說,

我這無麥麩可樂餅~應該是非常美味的!😻💪☝