全球暖化延伸出來的問題,
我們家的蔬菜水果當然多少受了一些影響!
雖說如此,
今年我們家的水蜜桃產量算是歷年來最多的一次,
起碼對於三口之家,
真的很多, 很多!
這麼多的水蜜桃除了一些送人外,
(今年到目前為止,
我們送的對象只有隔壁城鎮華菜餐廳的老闆娘)
還可以怎麼處理呢?
因為幾乎沒有想送的人,
(想送的簡老師人還在台灣逍遙著所以,)
到底要怎麼消化這些美味又不用錢的水蜜桃呢?
這次回台灣,
我們在清境農場附近買了幾顆水蜜桃:
一顆要價一百塊台幣吧!
真是兩樣情呀!
我們家的地窖,
根本就還沒認真開始冬藏,
其實已經沒有甚麼位置放食物了!
最好的消化水蜜桃方法,
做成果醬的這個方法,
不可行!
因為我們家有太多的未開封果醬了!
那一天想說難得吃到這麼美位的鮮水蜜桃,
如果將水蜜桃做成卡伯樂應該不錯吧!
好久沒做卡伯樂的我,
那天做了一個水蜜桃卡伯樂!
好的水果,
尤其是味道層次多樣的水蜜桃,
做出來的味道真的超越味道單一簡單的藍莓卡伯樂!
原本以為這個卡伯樂得自己一個人消化了,
因為老人家在節食!
不過當他試吃了一口我的水蜜桃卡伯樂,
立馬問我"他可不可以也切一塊來吃?"
台灣人應該覺得很奇怪,
明明就是太太做的水蜜桃卡伯樂,
為何先生還要詢問太太自己可不可以吃一點?
這一點,
就是在台灣養和在美國養出來的人的說話習慣方式的不同!
就算是一家人,
想吃甚麼東西,
我家的阿杜仔都會先行詢問,
才會動手拿!
這沒有甚麼對錯,
就是教養習慣的不同!
他們甚麼事情都要"先問," 以表尊重!
只是,
一個卡伯樂能消化掉多少顆水蜜桃呀?
然後我隔兩天又烤了好久沒烤的馬芬蛋糕!
這一次,
當然是水蜜桃口味的!
照舊,
烤完馬芬蛋糕,
我家還剩好多的水蜜桃呀!
那天小玲建議我將水蜜桃做成果醬...
只是,
我passed了她的想法因為,
我家地窖真的沒地方儲存更多密封果醬,
冷凍庫也沒地方凍freezer jam了所以算是殘念吧!
那天小玲那天說了一句:
"水蜜桃果醬加在茶裡面很好喝耶!"
因為她的一句話,
我做了三罐水蜜桃果醬!
一罐下次回台灣要扛回去送好姊妹!
果真用味道豐富美味的水蜜桃做出來的果醬跟味道平平水蜜桃做出來的果醬差很大!
接下來一個最簡單的消化水蜜桃方式,
就是乾吃或是...
做成水蜜桃鮮奶油鬆餅早餐!
也許你們會說,
要不要考慮將水蜜桃烘成乾?
這個方法不可行!
因為烘出來的水蜜桃不好吃!
如果你曾經吃過好吃的水蜜桃乾,
那是因為水蜜桃裡加了糖還有其他的東西!
天然烘烤出來的水蜜桃果乾味道真的不怎麼樣!
文章寫到這裡,
我已經不想煩惱要怎麼處理剩下的水蜜桃了!
因為就算放到爛,
水蜜桃也是不會被浪費的!
因為他會先被送到堆肥堆,
等下雪前,
再被送進田裡當肥料!
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