司康的同卵雙胞胎: 無麥麩Irish Soda Bread


幾天前在一個無麥麩網頁看到這個無麥麩麵包食譜! 
除了Irish這個英文字跟即將到了的聖派翠克日有一點關聯之外, 
光看recipe使用的材料, 
我還真的看不出來"這麵包跟聖派翠日有甚麼關係?"

因為食譜需要用到四杯無麥麩麵粉但是糖量居然只需要半杯,
太不像美式作風了!

所以基本上,
這個食譜我是原封不動的造單全收了!

早餐我就烤了這款無麥麩麵包!

(老人一吃馬上說:
"妳是不是又減了糖了?"

"我還真的沒有! 
這款是bread又不是cake!"
我說!


這一款麵包, 吃起來就像在吃司康!

為了一個聖派翠克日有必要這樣惡搞司康的同卵雙胞胎嗎?

哈哈!






 

最可怕的一天


(在鹽湖城機場等待之: 村姑工作鞋…)
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昨天晚上我們家宇格格終於回家過spring break!

因為班機晚上九點多才會抵達,
我們得出門去機場的時間已是晚上七點!

想說這樣的時間點讓家裡這個危險駕駛開車實在不妥!

本來他堅持要開車,
後來我說了"等薄驤宇回程那天再讓他開"最後他才放棄自駕!

(宇格格回去拿去洗那天的行程是大白天的所以我勉強可以接受讓老人家開車!)


氣象預報有說昨天一整天我們這裡的天氣大部分的時間會下雨!

我看著自己手機的氣象app顯示雪大概會在十點多左右出現!

想說等到接到我們家不妹趕快回家即刻避開風雪!

殊不知我其實需要擔心的是"去機場這一段!"

剛開始往北走的時候風平浪靜!

但是開了十分鐘之後突然又是雨, 又是霧, 又是雪!

這道從夏威夷一下來的鋒面真的讓我見識到大自然可怕的力量!

這三合一的天氣讓視線的能見度幾乎變成零!

連高速公路上的分道線也完消失不見!!


我這裡高速公路的速限是70英里!

昨晚除了能見度極差,
這三合一從天而降的速度感覺像是電影的畫面, 感覺像是雲霄飛車的速度!

這樣的速度即使明明車子正往前開著,
但是給人的感覺是"車子一直在往後退!"

人生第一次覺得自己的生命已經走到盡頭!

因為能見度幾乎是零大部分在高速公路上的車子的速度自然會減速, 
除了有幾台不要命的車子偶爾會從小白旁邊時速80英里的呼嘯而過!

眼前一片白的狀況速度當然要減緩但是,
旁邊乘客座坐的是從娘胎生下就沒生給他"耐心"的老人家!

他一直說我開的速度太慢了這樣不行!

當看不到前方的時候,
對我來說時速五十英里也是過多了!

開去鹽湖城機場路上大概有三十分鐘的時間都像是身處在電影院看著3D影片那樣的感覺!

那時候我在想,
如果我們沒辦法安全的, 順利的抵達鹽湖城機場,
我們薄驤宇該怎麼辦呢?

以前經過三次車子在雪地冰上打滑的情形曾經非常害怕過!

但是這三次的經驗跟昨晚一路開到鹽湖城機場的情形相比,
真的只是小巫見大巫!

昨晚是我自1996年開始正式開車之後,
最可怕的一次!

到現在我的腦袋還一直昏昏的,
車子往後退的感覺還一直在腦海裡轉著!


我要謝謝觀世音佛祖"天黑黑"一路的扶持,
讓我還有機會看的到, 抱的到我們家宇格格!





 

"我的小狗!"


這兩三年,
老人家常常晚餐吃到剩下一丁點就會說:

"我已經很飽了!
剩下的妳有辦法幫我吃掉嗎?"

因為只剩下幾口,
我因為不想浪費聽長就會幫他吃完!

今天的晚餐照舊他剩下兩三口的濃湯在碗裡直喊著"他吃不下了, 我可以幫他吃完嗎?"

我將碗拉了過來說:

"這種幫人家清掉碗公食物的人,
台灣有一個用語稱之!
你想知道怎麼說嗎?"

"我的小狗!"
老人用中文說出這四個字!

聽到"我的小狗"當下我笑到差一點把最後一口還在嘴裡的濃湯噴出來!

"不是"我的小狗"啦, 是"回收桶!"
我說!

我的小狗"這四個字是今天鏟雪鏟到身心靈俱疲後,
聽到最好笑,
最舒壓的四個字!




 

補過頭


今早起床後, 打開後門看到的景象...比昨天的還慘!




積雪比昨天還多!


跟往常不一樣的是,
還沒等到吃完早餐, 


就拿著鏟子出門鏟雪了!

原本我計畫八點半去郵局領回天使寄給薄驤宇的生日零食包裹!

但是沒鏟雪車子也出不去!

所以只能乖乖先鏟雪!

今天鏟雪真的鏟到對老人起pui民!

跟老人說:

"明明用機器可以30分鐘完成的工作, 
你要雙手萬能的鏟他個三個小時..."

"你這樣的態度不好喔! 
這樣的工作有益肌肉..."
老人說!

"適當的鏟雪工作的確有益肌肉! 
但是我們這樣的鏟雪工作根本就是在想辦法讓肌肉受傷!"
我說!

如果這樣的工作真的有益身體,
鏟完雪老人應該神清氣爽,
生龍活虎一條!

 不是我看到的,
鏟完一條蟲,
坐在沙發也可以睡到天荒地老!

今天這一鏟,
真的"補過頭"了!

這時候,
也只有一杯五百卡的珍奶可以解救我這吃苦當吃補重傷的心了!







也太補了吧

其實這一整個星期,
我這裡幾乎天天都遇雪!

幸運的是,
是那種不用剷雪的雪!


人生有高低起伏,
運氣也是!

今早起來,
看到外面回收桶和垃圾桶上的積雪還有下著大雪的景象...

只能說,
這種見雪心就冷的感覺,
住在猶他州冬天的我每年都得經歷無數次,
今年的心尤其冷呀!

聽說今年冬天全世界雪量下最多的三處地方,
其中一處就是我們猶他州!




早餐吃完,
剷雪工人就得開工了!


我真的超厭倦看到雪了!


對你們這些看到雪景便露出驚豔, 開心, 羨慕我的人來說
你們覺得賞心悅目是因為你們只是過客!

對於真實生活在這裡的住民,
真實的雪國人生其實挺殘酷的!

高速公路或是一般道路因為大雪造成的意外事故,
是台灣人想都沒辦法想像的事情!



偶爾這裡的某個摩門教徒會推著剷雪機出來鏟人行道上的雪!

但是你會想說,
反正我們家的東西側他都推過去了,
為何不順便連中間我們家前人行道上的雪一起剷除呢?

這張照片是我手動鏟完家門前人行道上雪的景象!

真的看的出來是"手動"鏟過的人行道!

有時候我在想,
因為我們不是摩門教徒就選擇性地跳過我們家,
這樣的宗教還有甚麼可以讓人期待的?

當然,
這個人完全沒有義務管我們家人行道上的雪, 
畢竟我們家長年下來都是自鏟門前雪這樣!

但是既然選擇要管部份的人行道,
為何不做好做滿一整條人行道從東側推到西側,
將看的到的人行道上的所有雪給它殲滅…

如果這個人真的這樣做的話,
我還願意敬重他們宗教一些些!

今天因為下的雪一次下太多,
加上太陽當時正在直射,
還有溫度也不算太冷,
等我鏟完車道出口, 人行道上的雪發現:

我們家車道出去的地方怎麼融雪變成一條暴漲的河, 水一直堆砌著!


我本來只是趕緊將水鏟到一邊,
但是融水的速度讓我們家車道出口處的水上升到快淹過我的工作靴了!




(錄影的時候, 融水已經漸緩, 我也已經鏟出一條讓融水順利流出的通道!)
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我只能鏟出一條通道,
讓水可以順利排出!

這條通道,
是我住在春泉市鏟過最難鏟的一條!

因為水的重量夾雜著雪的重量還有堆砌在下面一大堆落葉的重量真的超難鏟的!

我只能盡我所能一直鏟, 一直鏟,
跟融水賽跑!

當時心裡一直在哼著兩句話:

"想你想到我心痛;
鏟雪鏟到我背痛..."


古代有大禹治水,
現代有小宇媽治家門前的雪融水!


人家都說, 我們人呀要把吃苦當成吃補, 這樣人生就不覺得太苦了!

如果真是這樣,
我這個冬天也太補了吧!