等你10年了: 杏果篇!!!


兩天前Richard好高興的將這一碗公我們小果園杏果新樹產的杏果從冰箱拿了出來!



他這一拿我當然以為Richard的意思是:

"老婆大人,
請用!"



等了10年我們終於有果園的杏果可以吃了,
我當然立刻將碗公~掃淨!

我吃了12顆,
不妹吃了1顆!

稍後Richard看到杏果全都不見了便說:

"那些杏果呢?"

"都吃光了啊!"
我說!

"我每天省著吃,
省著吃終於留下這丁點..."
Richard說!

"你整碗公拿出來,
我怎麼會知道你也想吃!
想要我留一點給你,早說嘛!"
我說!

重點是,
這一碗公只是新樹上的杏果,
我們老樹上的杏果不是還有很多沒採收起來的?

老公公,你有必要這麼傷心嗎?

(雖然這一等可是花了我們10年的時間才吃的到自產的杏果!)




你們看,
老樹上的杏果今年終於發功了!!!


 感謝老天爺,
今年杏果結果之後,
沒有霜凍,
我們也因此可以再次看到這樣的盛況!



我們家的杏果跟外面那些長的美美的,


"顏質"真的差很多!

我也不知道外賣的為什麼會這麼美?

這杏果上的斑點可是大自然原來的樣子!


雖然我們家的杏果看起來醜醜的,
但是味道絕對是外面吃不到的!



 我想念這真實的味道已經想了10年了!



昨天我們將老樹上已經熟透或是半熟的杏果採收起來!



不是為了生吃它們,


而是為了做冷凍果醬(freezer jam)!


杏果很容易扣傷,
一摸到就差不多了!

所以其實做成果醬非常的好!



可用的杏果今天總共出產了21杯的杏果泥!



 邊工作時一定要有點小確性:
那一杯golden margarita...



還沒熟成的杏果就讓它們在室溫待一兩天天,
很快就可以吃到肚子裡了!

這些還沒熟成的夠賠那天被我吃掉的12顆新樹上的杏果了吧!



杏果有水蜜桃家族裡其他水果沒有的果香!




今天忙了一下午的戰利品:

20 pints加上 6 quarts的杏果醬!!!
(總共23罐!)


2016年真的是神奇的一年啊!

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