每年大概10月底的時候我們的steam juicer就會出動!
因為,
葡萄成熟囉!
星期五我們開始蒸葡萄汁!
一大桶的葡萄蒸出了四大罐八垮特的葡萄汁!
其實這台steam juicer很好用!
但是如果硬要找出一個缺點,
就是照片左邊這部分像夾子設計的地方!
因為要讓葡萄汁滴出露進罐子裡一定要將左邊這兩頭的地方往中間壓!
但是蒸葡萄汁的時候蒸好的葡萄汁很燙,
所以夾子和管子的地方當然也就很燙!
一不小心沒壓好,
就會像我們星期五一樣,
被滾燙的葡萄汁燙傷了!
Richard因為是老皮了,
雖然也被燙到了,
但是第二天他的手並沒有紅腫的現象!
但是我就不同了!
我是他的"嫩妻,"
所以我被燙到的地方到第三天的今天還是紅的!
報復葡萄汁讓我受傷的方式就是:
把他們全都喝光光!
星期五我們才蒸一大桶葡萄,
因為星期五是外食日,
得出門放鬆去!
星期六有一整天的時間,
清掃外加蒸葡萄汁,
簡直就是一十二鳥最佳工作時間!
第一層放上新鮮的葡萄!
這steam juicer的祕密我已經標示出來了!
等到蒸了一陣子之後,
葡萄就變色了!
因為他的精華都掉進第二層了!
第三層的地方當然就是加水處囉!
等到第二層的果汁滴滿了,
出口水管就會呈現這樣的畫面!
然後就可以收汁了!
當我在拍攝收汁影片的時候背景出現了流理台上某葡萄罐發出"波"的聲音!
這代表密封成功了!
我們昨天蒸了三大桶的葡萄,
水一直滾了11個小時!
總共收了13大罐!
所以那天採收的四大桶葡萄這兩天工總共蒸出17大罐34垮特的葡萄汁!
很難想像罐子裡的葡萄汁是這四大桶的葡萄貢獻出來了!
去年我們的Concord葡萄長的不多,
蒸完汁之後只得了11垮特的葡萄汁!
今年他們的確很爭氣!
明天還有兩大桶Concord葡萄等著我們去蒸!
給我們加加油吧!
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