Emmy版的韓式炒年糕

其實家裡很多的華菜食材,

還有亞洲點心~已經沒有了!

因為武漢肺炎疫情的關係我一直沒去亞洲超市補貨!

(其實我真心覺得美國的亞洲超市比美國一般超市或大賣場安全!

可能美國人覺得病毒是中國大陸來的所以覺得亞洲超市不安全, 所以現在逛亞洲超市的美國人不多!

因為亞洲超市人不多,

現在很多人買不到的米亞洲超市很多~

所以,

根本不用去Costco排隊等著入賣場去找米, 搶米!)

不過再不去補,

我家的"Emmy廚房"就要熄燈關門了所以,

今天我和Richard跑了一趟亞洲超市,

離我們20分鐘車程,

東西比隔壁城鎮Provo亞洲超市,

同一個老闆開的但是東西比較多的Orem那一間去採買!

其實本來我想自己一個人去,

速戰速決比帶著一個走路走的很慢的老人一起逛來的安全多了!

後來想想,

反正他也剛好得去這家亞洲超市對面的一家店買一個修草機的零件所以,

直接兩個人一起去採買了!

我清單上的其中一個東西就是這牌的韓式烤肉醬!

雖然上面說這是"肋排"的烤肉醬但是我通常拿他來醃雞肉和豬肉這樣!

不過今天我沒買"肋排"烤肉醬,

買的是這罐我沒買過的"真的是用來醃豬肉和豬肉"的烤肉醬!

我也難得得買了一大罐我和薄驤宇愛吃的韓國泡菜!

普通我沒在買,

(我也太會忍了!)

因為一罐要七八塊美金這對老人來說,

都算是"奢侈品!"

但是今天伸手拿了泡菜之後老人並沒有像往常般急著問我東西的價錢?

因為他沒問,

我當然就理所當然地將泡菜放進推車裡了!

我還買了一包韓式年糕!

因為之前就跟薄驤宇提過要吵個韓式年糕讓她嚐嚐!

雖然年糕包裝背面有韓式年糕的做法,

但是我完全忽略她!

畢竟裡面的食材我家很多都沒有!

雖然如此,

我心裡已經有譜了!

用了我腦袋裡的想法,

變出了這道我和薄驤宇都讚不絕口的韓國炒年糕!

(老人看到這道菜的顏色就知道她很辣, 連試一口的勇氣也沒!

不過好在他沒試, 因為我有可能會因為辣死他了,

因而坐實了謀殺親夫的罪名!😸)

想試看看Emmy版的韓式炒年糕的人食譜如下:

食材:

年糕條

蒜頭,

青蔥,

米酒,

適量的韓式肋排BBQ烤肉醬,

適量的泡菜

(當然如果你們家有其他的食材也可以丟進去炒!

薄驤宇今天說,

如果家裡有"小丸子"丟進去炒應該也會很好吃!)

做法:

熱油鍋!

加入一點食用油, 加入蒜頭爆香!

將適量用冷水清理過的年糕條瀝乾,

加入油鍋拌炒!

加入適量BBQ醬!

加入米酒

加入蔥和適量泡菜!

等所有醬汁燒到半乾之後,

就可以熄火盛盤了!

各為各位,

吃這道菜前要先有個心理準備!

因為太好吃了, 

太下飯了,

所以...

妳有可能一餐就吃了兩碗飯!

請節制!😹

不要疫情過後將自己身上的肥肉賴給我喔!😚