2020年11月的第四個星期四, 美國的感恩節, 落在11月26號這天!
去年搬來美國第十年, 我們一家三口第一次感恩節去餐廳吃!
我們去年吃完這個昂貴的感恩節大餐後,
意猶未盡,
心想隔年應該也會這樣如是辦理!
畢竟, 不用自己烹煮的感恩節大餐真的輕鬆太多了!
誰知道2020年的感恩節武漢肺炎來亂,
我們八個多月沒在美國餐廳用餐外,
感恩節餐當然也只能自己搞定!
不過還好因為就三個人,
完全可以將之前"Richard堅持的感恩節餐點清單"忽略掉!
感恩節前一天我們先將無麥麩起士蛋糕做好了!
(美國感恩節甜點不是幾乎都是南瓜派嗎?
南瓜派裡的香料會讓老人吃完之後有心灼熱的感覺所以,
就算他有多愛南瓜派也只能跟他說在再見了!)
因為老人的無麥麩飲食, 他已經兩年沒吃過起士蛋糕了!
本來我以為無麥麩蛋糕酥皮製作出來的外觀應該會跟一般麥麩的差很大但是,
那天起士蛋糕從烤箱出來之後的成品外觀,
看起來真的跟麥麩的沒有差別,
也沒有想像中會出現的悲劇無麥麩酥皮的樣子!
所以看到成品心已經安心了一半!
感恩節一早,
為了讓"凍了一年去年買的火雞"可以在中午的時候順利進入烤箱,
大概十點半我們就開始了火雞肚子內餡的製作工作了!
內餡不能用一般麵包,
當然只能用無麥麩麵包代替!
請大家耐心看完po文囉!
真的, 調好後的內餡光用肉眼看真的看不出是它其實是無麥麩的!
"你這隻老火雞看起來好像挺鮮美的..."
其實那天我比較在乎的是,
那火雞脖子雞胗等我愛吃的美國人一般都將它們丟掉不使用的東西, 會不會因為凍了一年就不能吃了!
因為火雞餐只有我們一家三口會參與,
所以之前每年得清"工作桌"的工作就省了, 不需要用到那個"大餐桌!"
直接用廚房的小餐桌即可!
唯一不同的是,
史上第一次,
我在廚房餐桌上鋪了兩層桌巾!
有沒有?
連阿麵也覺得我很奇怪!
畢竟他也是第一次見識到廚房餐桌上加了桌巾!😆
23磅的老火雞, 終於在四個小時之後出爐了!
連阿麵也想知道這隻火雞到底可不可以吃?
答案是...
真的可以!
既然可以吃, 阿麵就來用眼神討食了!
總之我們上星期四過了一個溫馨的,
有點忙又不算忙的疫情感恩節!
我跟大部分的美國人最不一樣的地方是,
我不會等到感恩節週才會想到"該感謝甚麼人或是甚麼事?"
對我來說,
每天都會出現很多讓我想要感恩的事!
讀完我遲到好幾天的感恩節文章的你們這些忠實讀者,
感恩你們耐心地看完這篇文章!
甘溫ㄋㄟ!
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