缺了一味的蘭姆葡萄餅乾

今天用了Carol烘培新手必備的第一本書P.28裡的蘭姆葡萄餅乾recipe,

做了一些餅乾!

 

但是出來的結果不是很滿意!

覺得這recipe少了一味!

 

所以明天我要再試看看,

讓它變成我自己的recipe!

 

要不然用自己做的葡萄乾加在餅乾裡就有點浪費了!

 

因為Utah的緯度和乾燥度,

通常烘培時麵粉要多加一點,

烘培的時間也需要書上寫的更多的時間!

 

但是今天我已經多烤了9分鐘,

餅乾的顏色跟Carol書裡餅乾的顏色一點都不一樣!

 

是她的recipe少寫了甚麼東西嗎?

 

有時候這種事的確會發生!

 

校對的時候有可能出了一點錯!

 

總之她這個recipe烤出的蘭姆葡萄餅乾吃起來就是缺少了甚麼?

 

今天我暫且將我覺得沒有烤成功的餅乾裝到聖誕節的小盒子裡,

 

 

第二試有成功的話,

將餅乾裝進聖誕節主題的盒子送人也是一個不錯的聖誕節送禮想法!

 

 

 

我心裡已經有明天該加"哪一味"的想法了!

 

等明天就可以印證我的理論囉!