其實Cindy早早就介紹我廚房裡的人類學家, 莊祖宜, 讓我知道了,
只是不知道為什麼我一直沒點進連結試做她的版本的烤雞腿!!
https://www.youtube.com/watch?v=nXY22nFTKQc
因為吃了三天的火雞餐已經很煩了,
因為不想不妹又帶義大利麵去學校,
所以昨晚我就決定今天不妹的午餐要來點不一樣的!
最後決定用祖宜的烤雞腿recipe做一次烤雞腿!!
這烤雞腿需要一個半小時的時間烘烤,
所以早上六點就得進烤箱,
這樣才來的及我裝便當,
所以五點半我就得起床了!
因為擔心錯過五點半要起來的時間,
所以自早上4點過後,
我就睡睡醒醒的,
一直沒睡好!
那為何我不設定鬧鐘呢?
我鬧鐘設定的時間是6:10,
隨時都可以改,
只是~
我忘了怎麼設定了!
(我的是數位的!)
總之我不但睡不好,
還做了一個夢!
夢到我做好的雞腿還沒送到不妹面前就被不知名人士吃光光了!
你們也知道,
我做菜很隨興!
所以這一次我雖然follow了祖宜的recipe,
(除了我沒有Kosher的粗鹽, 就用一般食用鹽之外!)
但是我也多加了她沒說的兩樣東西:
一個是洋蔥,
一個是新鮮蘑菇!
這樣一加,
這烤雞腿就變成潘靜漪的版本了喔!
昨天我不想跑遠,
就進到Ream's買了羅勒:
義式九層塔,
葉子比較圓比較大片!
不過三小搓的羅勒不含稅居然要快三塊錢美金,
實在有點貴!
看來是時候種些羅勒了!
這一次要種在風水好一點的鼠尾草旁邊!
之前種的都死光光了!
一個半小時過後,
烤好的雞腿看起來有沒有色香味俱全呢?
尤其那沒剝皮的蒜頭,
真是太讚了:
外酥內綿綿的!
裝好便當,
準備叫孩子起床!
結果這孩子聞到香味,
早餐忍不住想先試看看這烤雞腿餐!
這樣的愛心餐一定很好吃!
這孩子全部吃光光耶,
不像不妹一般吃早餐的為人~沒有吃的很多!!!
邊吃還一直問我:
"媽媽, 你為什麼會做烤雞腿?"
"看Youtube錄影的啊!"
我說!
到了學校之後不妹抱她的便當像在顧金條一樣!
結論是:
下課後回到家的不妹說:
"媽媽, 明天便當我還是要帶烤雞腿!
你知道嗎?
今天午餐時間大家都一直盯著我的便當看,
還發出"唔唔唔"的聲音耶!"
有烤箱的人一定要做看看這道菜!
真的簡單又好吃的!
既然明天又得再製作一次,
這一次我直接去後院拔奧勒岡葉:
不用花錢,
重點是~
味道跟羅勒差不多!
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