星期一烤了之前常烤的雞腿蔬菜餐當不妹的午餐便當,
還剩下七隻沒用到的雞腿!
昨天星期二一早就將這七隻雞腿退冰,
想說總會讓我想出來怎麼好好利用這七隻雞腿的辦法!
昨晚終於讓我想出來了:
答案就是胡亂試一通!
我看過網路上有很多烤雞腿recipes,
昨晚就用到別人recipe裡面的其中兩項:
番茄醬,
香吉士果汁!
其他,
就是自己亂加囉!
不過亂加也是大概知道哪些東西跟這些材料配起來會對味的!
別人的烤雞腿好像都一定加米酒,
我這次的烤雞腿加了馬里布椰酒!
我覺得馬里布爺椰酒超好用的!
還有還有,
我們民雄的黑龍醬油膏真的也很好用!
總之這雞腿昨晚我先醃過之後,
送入冰箱,
一早起來就可以用了!
還有,
剛好冰箱還有剩幾個巨無霸蘑菇,
外加一些紅蘿蔔, 洋蔥,
全部丟進去一起烤了!
我這個媽媽這麼關心不妹的午餐便當,
雞腿再不好吃就太對不起我了!
早上起床的不妹早餐是水餃!
不過她聞到烤箱散發出來的味道之後問我做了甚麼好東西?
"你的午餐便當啊! 新口味的烤雞腿!"
我說!
然後我很想知道新口味的雞腿吃起來味道如何?
所以問了不妹"想試試看嗎?"
"好啊!"
不妹說!
然後當不妹咬了第一口雞腿時,
我感覺我是美國電視廚師節目參賽者等著評審的答案,
心跳超級快的!
"嗯~
媽媽,
在0-10分的範疇裡,
這雞腿我給你八分!
因為這是你第一次做這口味的雞腿,
我不能給你太高分,
這樣你就會一直想求進步了!"
"謝謝你喔!"
我說!
這孩子有時候就這麼可愛!
她可以很誠心認真地跟我說一些事,
也勇於給我建議和批評!
然後我真的超想"自己"知道這烤雞腿到底是甚麼味道?
所以今天的早餐,
我就吃了這道餐點!
還配了一杯泰式奶茶!
果真,
這雞腿還蠻好吃的ㄋㄟ!
不過如果真的要挑毛病的話,
下一次可以將雞腿"劉一流"畫個幾刀,
讓醬汁可以深入到肉的更深層!
要不,
下次醃製的時候,
讓雞腿多待一晚或兩晚會更讚!!!
不過,
這道餐點對我來說最棒的地方不是這烤雞腿,
是雞腿下面覆蓋的蔬菜!
我個人覺得比雞腿還好吃!
這時候,
當然就不小心吃下很多的飯!
吃了這道菜之後心情挺愉快的,
剛好之前做的香草奶酪沒了!
所以力馬決定再做一些!
不過,
這一次做的是椰子口味的椰子奶酪!
我大概早上11點時將奶酪送進冰箱定型!
不妹下課後告知她我做的新口味!
這孩子說:
"已經好了嗎?
可以先試吃看看嗎?"
結果,
三個小時之後居然定型了耶!
真的被這小孩賺到了!
在椰子奶酪上加上一些玉米榖片,
這奶酪只能一個字形容,
heavenly!!!
超超超好吃的!
老爺不在家,
我居然變出兩種新口味的東西耶!
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