45年第一次: 麻油雞之大雞腿篇





理由只有一個:

我有一個有求必應的好媽媽!

想吃麻油雞的時候,
我媽媽就會煮給我吃,
或者煮好直接打包讓我回民雄吃!

所以,
當我媽媽的小孩基本上就可以不用煮飯,
不會煮飯!


前幾天在icook網站看到這recipe,
https://icook.tw/recipes/140890

想說我冰箱還有一塊薑,
所以就決定今天不妹的午餐便當就是麻油雞腿了!

因為我沒有五花肉,
剛好昨天去Walmart買了一盒雞胗雞心,
所以也丟了一些進去煮!

不過我的大雞腿可是將皮全部拿掉,
還有將大雞腿用大菜刀一分為二!

我覺得沒有皮的雞肉如果這樣煮的話,
基本上一點都不影響煮出來雞肉的口感,
也比較健康!

總之電鍋太神奇了!
(在此再次感謝班媽送我的不銹鋼大同電鍋!)

這雞腿雞胗雞心,
實在太滑嫩了!

不能碰酒的人怎麼辦呢?

很簡單啊,
就米酒換成水和高湯就好了!

沒錯,
我就是在跟沾到酒就得送醫院的豬弟說的!

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