薑汁燒紐約牛排

 

今天不妹學校的午餐便當主菜是紐約牛排的"薑汁燒肉"版!

我參考的recipe是小小米桶的超省時廚房這本書!

 

只是我們住的美國這個部分要買到梅花豬肉薄片或是五花肉薄片是一件很困難的事,

所以recipe上要用的豬肉片我將它改成牛肉了!

 

我們家剛好可以用來當炒牛肉的肉已經用完了,

所以我將冷凍庫裡前幾天買回家的紐約牛排拿下來解凍,

剛好當成我燒肉的食材!

 

只是得將一整塊牛排切片!

 

這孩子真是好命,

居然有人願意用紐約牛排的肉幫她做便當耶!

 

現在紐約牛排在Costco的價錢可是一磅要6.99美金的喔, 夏天的時候可是一磅10.99美金更貴呢!

 

 

 

這recipe的調味料需要味琳,

我家一直沒有!

 

所以我只好將我們家的澄酒拿出來替代一下!

 

 

Richard早上在跑步機上運動的時候突然將機器按暫停,

走到廚房要拿餐巾紙擤鼻涕!

 

結果看到我用了澄酒煮飯!

 

"甚麼?

你拿這酒做菜!"

Richard說!

 

"對啊!"

我說!

 

我知道Richard驚訝的原因是因為這澄酒~

不便宜!

 

一般人拿這酒來喝,

不是拿來當成料理酒!

 

我這個人是很隨興的!

 

東西買來就是要用!

 

不常喝擺在那裏不動它叫做浪費!

 

可以用貴的澄酒變成一道孩子喜歡的料理何樂而不為?

 

總之我將這recipe稍微改了一下!

 

我多加了洋蔥先去乾炒!

 

 

漿泥沒有放書上要求的份量,

就適量!

 

因為不想薑汁搶了整個燒肉的味道!

 

還有,

我也沒將這道菜~收汁,

因為我家不妹愛吃有很多醬汁的料理!

 

還有還有~

我沒有用高麗菜絲和小番茄擺盤!

 

不過,

這道菜應該還是很好吃啦!!

 

不好吃都不行了,

用的是高檔的紐約牛排耶!

 

不妹已經欽點明天的主菜還要這道菜,

所以我想今天我的廚藝應該是成功的!