這歐防風(parsnip)啊,
不是每個住在美國的人都看過或是吃過!!
因為市場上幾乎沒看到有在賣!
只有去過歐洲,
或是有歐洲血統的人才知道!
我家老爺住在丹麥那幾年吃了很多!
退休之後幾乎每年都會種!
這歐防風其實長得有點像胖胖版的牛蒡!
因為根很深很長,
所以挖的時候得費很大的功夫!
我不知道怎麼跟你們形容歐防風的味道?
說像牛蒡但是卻有一種自己獨特的香氣!
總之我們地窖現在擺著一大桶歐防風!
一定吃不完的!
歐防風和紅蘿蔔儲存的方法一樣,
都很簡單:
一定要用塑膠袋蓋著,
再蓋上蓋子!
讓他的水氣可以hold住!
總之,
如果明天是世界末日的話,
這地窖裡的食物可以讓我們一家三口比別人多活個一年都沒問題!!
沒有留言:
張貼留言