隨便醃雞腿 (Emmy的特製烤雞腿)

通常一大包重達10磅的大雞腿買回家後我會立刻兩隻兩隻分袋個別包裝之後再進行冷凍的工作!

前天拿了一小袋大雞腿出來,

其中一隻做了雞肉沙拉當不妹的午餐便當!

剩下的一隻雞腿就這樣冰著!

不打算將雞腿冷凍回去,

昨晚一時興起,

將大雞腿切成兩個部分,

醃製好送進冰箱冰起來!

今天4:45就起床了,

為了可以將雞腿順利在五點的時候送進烤箱,

6:30裝便當,

之後還有一點時間可以準備不妹的早餐!

因為不妹較大沒有保溫功能的便當袋

(其實這包包是我旅行時拿來裝保養品和有的沒有的)

拉鍊壞掉了,

最近我只能用回原來不妹有保溫功能的,

但是比較小的便當盒幫不妹放午餐!

因為這個便當袋比較小,

所以便當盒子裡也只能塞下大雞腿的其中一部份!

另一個部分,

當然就犒賞得早起幫女兒準備兩餐的我當早餐吃囉!

下午接不妹下課時不妹看到我的第一句話居然是:

"媽媽,

那個雞腿好好吃喔!

是甚麼雞腿啊?"

因為通常我做烤雞腿時會參考食譜書或是網路上的recipes,

所以不妹覺得這雞腿應該是一道我新試的菜單吧!

"隨邊醃雞腿!"

我說!

"甚麼隨便醃雞腿?"

不妹說!

"就是我想加甚麼醃料就加甚麼!

我真的是隨便加的!"

我說!

 "真的喔!
很好吃耶!
只是隨便醃雞腿的名字也太奇怪了吧!"
不妹說!

"不會啊!
我覺得隨便醃雞腿聽起來挺好的!
你如果不喜歡這個名字,
也可以叫這道菜"Emmy的特製烤雞腿!"
我說!

沒想到我的隨便醃居然成就了一道不妹愛吃的雞腿耶!

所以,
我這樣隨意的心思可以叫做無心插柳柳成蔭的好吃雞腿篇嗎?