黑醋燒肉醬雞翅

 

 這是不妹今天的午餐便當!
主菜是黑醋燒肉醬雞翅!

我參考了小小米桶的零油煙廚房第58頁黑醋燒雞翅的recipe!

不過我可以跟你們保證,
就算你follow她的recipe,
你的雞翅出來的顏色絕對不像書裡照片的顏色!

這一次我完全的follow她的recipe!
裡面的鎮江香醋得放五大匙!

我當初是有點猶豫,
因為就12個雞翅,
醬油三大匙,
心想加了五大匙的醋配三大匙醬油做出來的雞翅應該會很酸吧!

不過第一次我完全照做,
沒有更改!

等到電鍋第一次跳起來我試了味道,

"媽呀!
這樣也太酸了吧!"

當時我已經可以看到不妹因為午餐過酸,
不吃她的便當的景象!

然後我想了辦法,
就是在鍋裡加了一些黑龍出的燒肉醬!

然後我再將電鍋按下去煮了第二次,
等電鍋又跳了起來之後,
試了味道,
覺得酸度還算OK!

然後我又讓電鍋煮了第三次,
讓裡面的水煮蛋可以更加入味!

就這樣變出我的版本的黑醋燒肉醬雞翅!

這孩子只要看到肉~就瘋狂!

早餐就急著要試看看這雞翅是甚麼味道!

 

雖然試了第一口之後說:

 

"ㄟ~

這翅膀有一點點酸耶!"

 

"要不是我改良過, 會更酸喔!'

我說!

 

 

 

 

可能是我做的味道還可以,

不妹一個早餐居然給我啃了三個雞翅棒棒腿的部分!

 

厲害厲害!

 

這孩子明天午餐還是要吃這道主菜,

不過這一次,

五大匙的醋我應該會降成一大匙!