我們家的無麥麩老人常常會該該叫, 說他這輩子再也沒有想吃的零食可以吃了!
其實他可以吃的零食真的很多,
只要是食物原型,
很多零食都是無麥麩的, 他也就可以大口的吃了!
以前Richard很愛吃台灣的花生糖,
或是古早味黏牙的那一種!
但是那些幾乎都加了麥芽糖下去製作! 麥芽麥芽, 當然就一定是小麥的產品之一囉!
所以為了安全起見,
他只能放棄曾經的最愛!
台灣的其中一個花生產品, 油炸花生,
雖然沒加麥芽,
但是因為是油炸的, 嚴格說起來不算花生類的健康寶寶! 外加油炸花生炸過之後通常會被撒上一層鹽巴, 所以...
對年紀大的人來說負擔大了些!
只是老人還是常常會想念台灣的油炸花生!
聖誕節的時候小玲媽媽寄來一包油炸花生送給老人吃!
只是油炸的花生一大包沒有一次吃完放久了總是還是會出現一點油耗味!
而且沒有馬上吃完的話, 總覺得裡面撒的鹽巴每天好像自己會自動變出更多然後愈吃愈鹹所以....
只能說可惜了!
前一陣子我們在亞洲超市買了一包已經去殼的生花生! 因為賢妻拍拍胸圃保證一定會變出讓老人家滿意的花生產品!
因為之前沒試過氣炸堅果類,
不像氣炸雞腿丟進去氣炸鍋之後連顧鍋都不用顧,
時間一到打開籃子將雞腿取出即可!
氣炸花生為了避免有可能會出現的失誤,
我大概每三到五分就會暫停氣炸鍋將籃子均勻的搖啊搖!✌
差不多總共氣炸十分鐘過後會小試一顆花生的熟度...
再過了五分鐘後再吃一顆花生試看看...
最後就知道完美的花生氣炸時間需要多久了!
不騙你,
我已經很久沒吃過這麼好吃的花生了!
美國的花生雖然也算好吃,
尤其是Costco自有品牌的花生:
非常大顆但是...實在太鹹啦!
吃進去太多鹽巴腎會難以負荷,
我們的心臟更不喜超鹹的飲食習慣!
(其實吃的太鹹比如美國的薯條餐廳已經撒過鹽了但是客人收到薯條之後自然的打開餐廳提供的小包鹽再撒很更多的鹽在他們的薯條上!
這也是心血管疾病為什麼一直名列美國死亡的第一個病因!)
太多的鹽巴會增加血流動的壓力!
我們的心臟來不及消化這些壓力最後導致過量的水分囤積在身體排不出去最後造成水腫, 由其實小腿的部分!
心臟因為這些排不出去積在體內的水被迫增加了很多工作!
它多出來的工作最後就產生高風險的心臟衰竭了!
(這罐腰果已經氣炸熟成冷卻後我再倒回去罐子裡!)
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Costco出的這一罐有機生腰果其實Richard想買已經想了很久了!
這一罐兩磅的生腰果不含說要快17塊美金!
(這個價錢跟台灣的腰果比應該算佛心的了!)
Richard嫌貴一直沒有下手買直到聖誕節前我自己跑去Costco用我的零用錢買了這罐腰果在平安夜那一晚放在他的聖誕襪下當成Richard的聖誕襪小禮物!
雖說這腰果是生的,
但是我試過一顆其實口感和味道沒有想像的那麼"生," 其實已經非常的好吃了!
不過為了不浪費我省吃儉用的零用錢還有我賢妻的心意,
我還是將這罐生腰果氣炸熟成了!
我看著Richard吃著我放進炸籃內容物的黃金比例配合精確的溫度和氣炸時間變出的氣炸堅果,
然後邊吃邊說"太好吃"的那一刻,
我居然覺得非常的心滿意足耶!
想要吃零食但是又想同時吃的更健康的人可以考慮自己氣炸一些堅果來吃喔!
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