這次的新冠肺炎疫情雖然是很糟很可怕的事但是,
嚴格說起來有兩件好事吧!
第一,
川普應該不會連任, 不用再荼毒美國人了!
第二,
我和薄驤宇在睽違八年之後,
終於有機會待在薄理察的身邊幫他慶祝美國的父親節!
大概在十天前我就已經準備好Richard的父親節禮物了!
然後花了台幣150塊錢,
買了這張很制式化的美國父親節卡!
(為什麼這麼貴? 大概是因為卡片出自於H這家公司吧!)
制式化的意思當然就是卡片上大概就是會出現以下這樣的話:
"你是最棒的爸爸,"
"你是第一名爸爸"這樣的話!
這種話哪能相信?😆
因為只有孩子知道,
她的爸爸是不是"最好的爸爸!"
卡片裡的文字當然也很標準化!
當然是藉由我和薄驤宇的手呀!
我們寫進卡片裡的文字才是最真實的東西!
本來父親節的前兩天我已經決定就做個無麥麩的草莓鮮奶夾心蛋糕但是,
昨天讓我看到了一個不用烤箱烤的無麥麩起士蛋糕食譜!
懶惰的我當然就立馬換掉之前的想法!
我的人生到了這個階段的"道"已經是愈簡單~愈好,
得花的功夫愈少, 那就更好!
但是相信我,
我的心意覺得不會因為身體的而變少了!
昨天我冒著猶他縣只有三成的人會戴口罩出入公共場所的風險,
衝了三家店才找到這"唯一"的一包無麥麩香草夾心餅乾!
老天待我不薄呀!
就是希望幫我達成懶惰的甜點製作使命!
昨天晚餐過後我就開始製作今天Richard父親節的甜點了!
這一款不用烤的起士蛋糕,
做好之後得至少冰鎮個四個小時或是直接冰箱冰一晚!
你們也知道,
美國的餅乾就是甜,
任何甜點也是甜!
就算是無麥麩的餅乾,
也是很甜,
特別是夾心的部分,
更甜!
所以一包才21個餅乾要價180塊台幣的無麥麩香草夾心餅乾的夾心絕對要"處理掉!"
將這些夾心吃到肚子裡倒不如自己到後院的菜園裡挖個洞直接將自己埋起來好了!
太恐怖了,
美國人習慣的甜!
我花了好多時間將21個夾心刮起來!
然後才願意將餅乾送進食物處理機攪成像"流沙"般的質地!
這一攪讓我知道,
下次回台灣製作我台灣知名的"Emmy檸檬派"的時候,
餅乾派皮就可以這樣處理!
這樣鄰居應該不會因為我敲打餅乾的聲音有機會投訴我了吧!
總之完成了甜點,
直接送進冰箱就對了!
然後東摸摸西摸摸十一點多準備洗碗的時候才發現Richard的父親節禮物我還沒包裝好!
然後當然就放下手上得洗的碗,
先包裝今天美國父親節薄理察的禮物囉!
一早起來沒看到Richard就知道他"應該"在田裡工作了!
果不其然!
然後等他進屋,
等薄驤宇起床,
我最想知道的是,
昨天我做的這個甜點到底好不好吃?
所以等薄理察完成田裡工作我建議我們就直接先吃這個甜點當部分早餐吧!
果真,
我的確是薄驤宇口中的"無麥麩甜點"高手了!
這不用烤的生乳酪起士蛋糕,
甜度剛剛好!
想也知道原來recipe的糖量被我直接砍了一半!
奉勸各位如果使用的是美國人寫出來的食譜,
想都不用想直接大方地將糖量減半絕對沒有問題!
吃完好吃的甜點,
當然就是請Richard拆禮物!
拆禮物前的第一件事情是讀我們母女倆卡片裡的大作呀!
我家阿麵今早全程參與所有的慶祝活動!
Richard其中的一份禮物是一本滿滿都是他和薄驤宇照片的相片簿!
裡面的文字我讓薄驤宇自己打上!
我上傳了近五百張他們兩個的照片到Costco's Photo Center,
最後只能挑74張照片使用!
不過這74照片就夠呈現薄理察這幾年是如果開心地當薄驤宇的爸爸了!
看到他看的相簿裡的照片笑的這麼開心,
沒錯!
他手指的就是這張照片!
覺得我的用心都值得了!
因為photo book的封面我使用的是薄驤宇2008年在台灣上了第一堂畫畫課,
回到家興奮地請我們進家裡的"教室,"
想跟我們分享她學到的東西的這張照片所以,
我請出了我大概十年前從台灣扛回美國的薄驤宇畫作大畫冊,
我們一家三口一起欣賞她曾經的創作!
這本畫冊真的是無價之寶!
每一張都適合裱框,
每一張都可以當成畫廊的展示品!
我跟薄驤宇說,
哪一天我們有家餐廳,
我要將她的畫作全部放上餐廳的牆上!
那感覺應該很棒!
今天父親節,
在睽違了13個月沒開到車的窘境,
薄驤宇居然想要練車!
我只能捨命陪君子!
回程車子駛入我們家車道時我雙手合十🙏的說:
"感謝老天,
薄驤宇和我都活下來了!"😅
這個孩子ACT都已經考完了但是壓力還在!
今天跟我說她連作夢都夢到ACT!
可能是這個原因,
這星期她臉上的痘痘長得有點瘋狂這樣!
不過就算長了好多的痘痘,
也不減薄驤宇的風采!
今天父親節的大餐照舊是BBQ牛排!
這一次是紐約客牛排!
Costco的牛排又大又厚所以,
這麼大塊的牛排一餐當然吃不完!
晚餐過後本來我們只是想去戶外坐著吃個棒棒冰但是阿麵一直喵叫,
最後我們心軟就一邊溜阿麵,
一邊吃棒棒冰了!
上樓就寢前Richard跟我和薄驤宇說:
"Thank the two of you for the GREAT Father's Day!"
我想,
我們今天薄理察是開心的!
有我們陪伴的父親節應該就是薄理察收到的最好的父親節禮物吧!
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