死都不能把口罩拿下來

今天不妹學校有很多場合得拍照!

甚麼Natoional Honor Society, 

National Chinese Honor Society, 

還有她的Sterling Scholar得拍團體照, 有的沒有的!

因為我們猶他州的疫情實在很不妙,

這星期"猶他"這個州的名字上了CNN太多次了!

學校對於中標學生的資訊, 透露的太少,

讓人覺得非常的不安心!

所以,

昨晚睡前我再三叮嚀薄驤宇:

"你拍照的時候口罩死都不能拿下! 

如果他們強迫妳取下口罩, 就跟他們說:

"我媽已經交代我口罩絕對不能拿下! 

如果學校一定要逼我的話, 我媽就告死學校!"

疫情嚴峻期間拍團體照"看到臉"這件事情已經不重要了!

怎麼可能為了露臉就不要命了呢?

畢竟不知道五六十個學生裡面,

有沒有已經中標但是卻不知道自己中鏢的學生!

因為拍這些有的沒有照片的關係,

今天薄驤宇走出學校準備回家的時候已經是下午兩點半了!

她一上車開始跟我說起今天在學校拍照的情形!

拍Natioal Honor Society團體照的時候,

攝影師還是學校人員跟他們說:

"如果你們想要的話, 可以將口罩取下拍照!"

說完這句話美國的學生就快速將口罩拿下,

只有三個人的口罩戴好戴滿!

一個人是我家皇后,

一個是國王馬修,

一個是以前來我們家跟不妹玩過一次的女同學!

有時候我在想,

學校教育的目的在哪裡?

疫情期間這種"如果想要的話可以將口罩拿下"的話有點腦袋的人怎麼有辦法說的出口?

總之這三場恐怖照相場合,

就算其他人口罩都卸下了,

薄驤宇完全不為所動, 

口罩一定戴好戴滿這樣!

昨天還是今天,

我們猶他州的州長宣布了緊急命令!

因為猶他州的醫院已經沒辦法負荷因為新冠肺炎一直湧入的病人!

只是我在想,

既然已經下了緊急命令,

就代表事態嚴重,

為什麼不直接宣布關閉學校這件事呢?

昨天薄驤宇跟我說:

"我看全校大概只有我和馬修沒有被通知要隔離!

因為學校大半的學生從一開學到現在,

陸陸續續因為接觸過中標的人所以很多人都隔離過了!"

那一天看到薄驤宇學校的公開IG帳號,

看著那一大群學生沒戴口罩, 大聲歡呼抱再一起開心慶祝的影片...😩

https://www.instagram.com/p/CGqonHYlLbL/?igshid=1stfp48do0i6i&fbclid=IwAR3imAnMaYmFry34BKlPax5BIWhqXDc8uUEw--Pe8QM3Snwt4H-GYlhP_jM

我的心在看到影片那一刻已經沉入太平洋了!

美國的疫情絕對不會和緩,

(除非總統換人做)

也不可能消失因為,

這個土地上有一半的美國人是我們不懂, 

也不會想懂的可怕物種!

 

國王馬修來我們家的第15, 第16, 第18次午餐

國王馬修來我們家的第15次午餐,

我想偷懶!

所以一兩天前就先去Walmart買了冷凍的披薩, 

只要用餐前用烤箱烤16-18分即可!

這個Supreme披薩的味道薄驤宇還挺愛的,

我就assume馬修也會愛!

畢竟美國人吃披薩的機率, 

愛吃披薩的習慣跟我們台灣人吃鹽酥雞常吃鹽酥雞是差不多的!

所以既然要準備一次"非常美式的"午餐,

連飯後甜點我也選了美國人挺愛的fruit by the foot, 水果條!

那一天我看著老人看著他們兩個吃披薩那種糾結的心理,

稍後問老人要不要吃無麥麩披薩?

雖然他說"不想"但是,

我們家冷凍庫有個買了千年,

每次問他要不要吃總是說"不要"的我"專為他從Costco買回家的無麥麩蔬菜披薩!"

這無麥麩披薩的披薩皮是用花椰菜做成的!

總之那天雖然老人還是說"不要吃"但是,

我不管三七二十一就是拿出來烤了!

烤好之後給他一片!

其實我覺得真的挺不錯吃的!

老人一直以來陷在"以前可以吃麥麩時,"食物的味道和樣子!

所以任何市場上賣的無麥麩的東西,

買來讓他試之後,

沒有一種可以令他滿意!

重點是不滿意就算了,

還一直批評東西難吃又貴的!

(很多東西我和薄驤宇試過之後真心覺得沒那麼糟糕!)

一直說,

為什麼無麥麩的東西這麼貴?

當然就是貴!

因為這塊無麥麩市場跟一般麥麩市場比,

只是九牛一毛的商機呀!

商人之所以是商人,

就是因為他們要賺錢才被叫商人!

大部分的他們不會多開一條生產線就為了這些不能吃麥麩的人

(除非是專門只賣無麥麩東西的食品公司)

因為,

多開一條生產線代表見錢眼開的商人設備得另外買一組,

 因為這些設備"絕對"不能碰到麥麩的東西,

在美國才可以被標上是GF的食品!

我們家二比一, 

我和薄驤宇都覺得挺好吃的無麥麩食品,

就只有老人在抱怨的時候你們就知道真正的問題出在誰身上了!

國王馬修來我們家的第16次午餐,

因為是薄驤宇術後的第三天,

所以皇后只能繼續吃流質的東西所以,

那一天我就決定做新英格蘭牡蠣濃湯了!

我們家田裡的馬鈴薯已經全數挖出,

所以現在已經不用買市場上的馬鈴薯了!

因為用自己種的馬鈴薯所以規矩就多一點:

老人千叮嚀萬叮嚀"大顆"的馬鈴薯要留著烤全顆用!

(不管大顆小顆吃進肚子之後全數沒吸收的部分就會變成大便,

這樣大小顆真的有這麼重要嗎?)

我要烹煮的話, 只能拿小顆的!

那一天光削馬鈴薯就花了我至少40分鐘的時間!

其實紅馬鈴薯的皮沒有一般烘烤用馬鈴薯厚!

其實紅馬鈴薯可以直接不削皮就可以使用但是,

我家那時候還有個只能吃baby food的薄驤宇所以,

還是削過之後,

(但是也不算削的很乾淨這樣)

再拿去蒸!

那天削馬鈴薯我真的削到生無可戀!

削完之後的領悟就是:

下次我還想使用地窖的馬鈴薯時,

絕對不會管老人的規定!

反正大顆馬鈴薯上面他又沒標註號碼,

知道我使用了哪種大小的馬鈴薯,

會知道才有鬼!

搭搭,

好喝的新英格蘭牡蠣濃湯!

皇后那天說,

要試看看不打成泥的濃湯只是,

還是吃的辛苦畢竟,

她的咀嚼能力只恢復了三成!

總之那天下課回到家皇后跟我說,

她後悔午餐的時候沒請我將濃湯打成泥!

那一天的午餐甜點我也是偷懶了,

買了超市的甜甜圈!

薄驤宇只吃了"一口!"

而那一口大概分成20小口才吃完!

國王馬修來我們家的第18次午餐,

因為第17次午餐我做了偽牛肉麵的豬肉麵!

湯頭還剩不少!

所以繼續偷懶的撇步就是,

用剩下的湯汁做成豬肉湯餃!

這一次放進去的真的是"餃子,"

我之前做的, 包好冷凍起來的餃子!

國王馬修來我們家的第18次午餐那一天是小玲媽媽的生日!

被國王皇后賺到了!

那天的午餐甜點就是小玲的生日蛋糕:

無麥麩巧克力咖啡蛋糕!

我都已經餵食國王馬修這麼久了,

還不見他長肉?😸

不過畢竟國王已經營養不均衡, 營養不良17年了!

這種事情, 總是要慢慢來的!

 

偽牛肉的豬肉湯"飩!"

今天是我們家薄驤宇術後的第六天!

她還是只能咀嚼一些些!

早餐我將馬鈴薯切絲先蒸過之後,

這樣馬鈴薯絲比較軟,

比較適合暫時只能吃baby food的薄驤宇!

再稍微將馬鈴薯絲煎一下,

做成像美國早餐很常見的hash brown!

因為好咀嚼,

寶寶當然就全部吃光光了!

8:55送薄驤宇上學回到家,

我想到可以用昨天偽牛肉的豬肉湯底,

做成台灣的湯餃!

只是我的想法是,

一般餃子裡面包的菜對寶寶來說可能比較難咀嚼!

加進內餡只包了"豬絞肉"的餛飩,

(反正此刻的階段寶寶也沒辦法吃多就決定只在湯裡放進五顆餛飩!)

再在湯裡加上一些煮軟的餛飩皮配著五顆餛飩,

就可以再餵食寶寶一餐, 而且肯定可以餵的很飽!

但是我是早上送薄驤宇去學校之後才想到這個idea,

豬餃肉當然也就還在家裡的冷凍庫裡!

所以回程回家途中,

我去附近超市直接買一小盒的豬絞肉好調製成餛飩餡!

然後餛飩皮也還在家裡的冷凍庫,

所以我也順道買了一包冷藏的餛飩皮!

我剛來美國的時候豬絞肉在一般美國超市根本買不到但是,

現在幾乎都買的到了!

總之快速的調製了餛飩餡入冰箱冷藏!

等10:40薄驤宇回到家,

我再包餛飩!

我這偽牛肉的豬肉湯"飩"應該很好吃!

除了酸菜之外,

寶寶全部吃光光!

邊吃的時候還邊一直說:

"媽媽, 這湯底真的好好呵! 很配這餛飩耶!"

既然寶寶都這麼說了,

12:15再次送她回學校我回到家之後,

也忍不住煮了一碗, 多加了青江菜給自己吃!

(青江菜她暫時沒辦法吃! 寶寶咬不斷!😹

我回台灣真的可以開餐廳了!

這偽牛肉的豬肉湯"飩"真的有夠好吃的!

 

國王馬修來我們家的第17次午餐: Emmy版的偽牛肉豬肉麵

為什麼國王馬修來我們家的第15, 第16午餐的文章我都還沒寫,

今天就先放上了第17次午餐了呢?

因為今天我做了一個很重要的事:

我煮了我媽轟動武林, 驚動萬教的~

蕭玉芬版本的偽牛肉的豬肉麵~

去年暑假回台灣的某一天,

看著我媽從開始備料,

到成品出現,

居然花了三四個小時的時間!

因為費時費工,

因為我這裡買不到豬肝璉,

所以"用眼睛看"學到這麵食做法之後,

我一直沒有實地操作過!

直到昨天我在想,

今天A Day的午餐我到底要準備甚麼餐點讓國王可以吃的開心,

只能咀嚼一點點的皇后也可以享受到一點美食在味蕾打轉的感覺?

我腦海裡浮現的居然是我老媽的偽牛肉的豬肉麵!

早上載國王皇后上學後,

我完成了一些前置作業!

將豬肉稍微醃製一下,

(我媽版本的不用醃製豬肉! 

但是我怕我用的豬肉部分煮起來不夠嫩, 所以事先醃製了一下!)

該切好的, 要跟肉一起燉煮的菜也全部先切好!

之後趕緊吃早餐!

算好隔壁城鎮亞洲超市開門營業的時間,

九點一到,

我也差不多停好車, 進門買我缺的幾樣很重要的食材!

因為疫情的關係,

我已經養成一個習慣:

直接將我的debit card放在右側運動褲的口袋裡!

這樣我不用將我的皮夾拿出來在取卡,

碰到這個, 碰到那個,

最後還得花很多時間消毒我碰過的東西!

今天我的口袋塞了乾洗手, 車鑰匙, 還有稍後得用來付錢的卡片,

共三樣東西!

(疫情期間我也盡量少用現金!

因為讓店家找錢後, 

我還得消毒現金和硬幣真的挺費時的!)

總之抵達隔壁城鎮的亞洲超市之後我想以最快的速度進去,

快拿,

快付錢,

然後快閃回家!

畢竟我得將本來三四個小時的製作時間,

濃縮成盡量在一個到一個半小時就可以完成偽牛肉的豬肉麵製作工作!

(我真的也只有一個多小時的時間可以製作!)

拿完東西,

店員在掃描價錢的時候,

我伸手去口袋拿debit card...

可是卻摸不到卡片!

我當時在想,

可能我的口袋塞了太多東西,

卡片被迫被推出來,

然後掉在駕駛座上了!

就當我準備走出大門走向停車場的時候,

店裡電動大門打開的時候,

我眼睛瞄到我反盜摳的卡片套袋和我的紅卡片...

我的debit card就這樣躺在只有電動門打開之後才看的到的門檻上面!

那時候我趕緊將卡片撿起來,

心裡大喊:

"阿彌陀佛! 

還好菩薩有保佑!"

還好我抵達這家亞洲超市的時候店裡只有我一個客人!

還好卡片就掉在我看的到的地方!

要不然卡片丟了,

這下可得被老人唸到生無可戀的地步了!

我將卡片撿起來,

付了錢之後趕緊回家!

到家的時候已經9:30了!

離我得出門接國王皇后回家吃飯只剩50分鐘!

總之我得在50分鐘之內將所有東西都放進鍋子裡燉煮,

不關火的讓那一鍋繼續煮,

然後時間一到快速跳進小白, 開去學校接國王皇后回家!

我第一次用我們的果汁機榨紅蘿蔔汁!

為了一公升的紅蘿蔔汁,

(為甚麼是一公升? 

因為不想榨汁背上面的刻度看起來太難看了!)

我大概用掉了30根的紅蘿蔔吧!

那紅蘿蔔渣渣真的滿到不行!

50分鐘後湯頭繼續燉煮著,

我將火調到適當的火力,

之後就趕緊出門接小孩了!

回到家在可以將東西盛桌前, 我大概還有40分鐘的時間!

總之瀝掉渣渣, 取出豬肉, 炒過酸菜, 煮好麵條有的沒有的...

就這樣在跟時間賽跑中完成了我媽媽偽牛肉豬肉麵的第一試!

說實在話,

真心覺得我還挺有天分的!

國王馬修照舊全部吃光光我準備的任何東西,

今天當然碗公裡連一口湯都沒剩喔!

薄驤宇碗公裡的麵跟馬修的一模一樣! 

我不能因為她還沒辦法正常咀嚼就只給她麵的湯頭!

這樣她看到碗裡的東西會有多傷心呀!

薄驤宇吃完之後還一直問我:

"媽媽, 你那個湯還剩多少? 

應該還有吧!"

看來我有學到我媽調理這偽牛肉豬肉麵的精華!

甜點我氣炸了那天已經揉好的,

放進冷凍庫凍起來的地瓜球!

雖然薄驤宇因為沒辦法正常咀嚼,

只慢慢的, 撕一小小口的吃完了一顆地瓜球但是,

我還是一人給四顆!

(為什麼只有四顆? 

因為剩下的十顆被我ㄟ起來了!😆

我這麼辛苦當然要有所回饋呀!)

我們這裡已經是深秋了!

這種落葉紛紛時刻倍思親呀!

今天煮了偽牛肉豬肉麵特別的想念我媽!

想念那一天我媽手把手的教我怎麼製作這偽牛肉豬肉豬肉麵的所有畫面!

阿母呀, 

我好像有遺傳到你煮食的天分耶!😻

不過雖然天分很重要,

自己想要學的心更是重要!

有了學習動力,

學習任何事情都是有可能的!

 

薄驤宇卸下多年來壓在心裡的大石頭: 美國口腔外科處理智齒篇

這個星期四和星期五,

是我們這個學區的fall break, 

秋假, 

也是薄驤宇生平第一次約診開刀的星期:

口腔外科醫生星期五執刀將還沒衝破薄驤宇牙齦的智齒全數取出!

這個appointment八月就安排好了!

因為薄驤宇有顆智齒還沒衝破一直往旁邊的牙齒擠壓已經影響到她旁邊牙齒的整齊度了!

在台灣,

我的智齒好像都等到蛀掉了, 牙醫才會建議:

"反正智齒大部分的人只有蛀牙的份不如就拔掉吧!"

在台灣我們都是慢慢的, 一顆一顆的安排時間拔智齒!

(為什麼一顆一顆的拔? 

以前我問過我們台灣的牙醫! 

他說台灣健保規定蛀牙的補助規定是一次補一顆! 

拔牙也是一次健保補助一顆!

我是不知道台灣現在健保牙齒的補助方案是怎樣?

總之當時的牙醫師是這樣跟我說的!

意思是, 如果他想要處理健保規定的其他牙齒數, 他等同白做工沒辦法跟健保局申請錢! 

我想正常的牙醫師應該不會這樣做!)

當年我是研究所二年級的時候一顆一顆慢慢拔智齒的!

在美國, 

通常在小孩15-20歲左右, 看每個人智齒的生長情形,

再安排這樣的手術:

四顆牙齒讓口腔外科醫生一次處理掉!

在美國, 這手術, 對口腔外科醫生來說應該是個很簡單又快速的手術吧!

35-40分鐘搞定!

在台灣我們拔智齒時我們是有知覺的,

在美國這樣的手術病人是完全out的狀態!

其實我覺得這樣才好!

要不然可以聽到機器的聲音,

醫生的手在嘴巴裡擠呀, 搬呀, 敲呀的動作,

血壓不飆高,

不緊張才怪!

1996年我在美國人生的第一次植牙經驗就是很害怕的經驗~因為當時的我完全是清醒的!

口腔外科醫生敲敲打打的聲音我到現在還"餘悸猶存!"

太恐怖了!

之後,

我經歷過的其他植牙補骨等等的手術就是,

阿彌陀佛,

我睡著了,

然後醒來之後一切動作都完成了!

開刀前一天,

薄驤宇突然說:

"媽媽, 你好久沒有做地瓜球了耶!"

我二話不說就衝去附近超市買地瓜, 

想說開完刀薄驤宇應該有好幾天沒辦法咀嚼!

所以開刀前一天她想吃甚麼就盡量讓她吃吧!

食譜說的每一顆地瓜球大約十克但是我的每一顆都是15克或是以上!😆

我沒有油炸我的地瓜球! 

當然是使用我的廚房好朋友,

Cosori氣炸鍋!

健康up,

吃的也更安心!

這地瓜球真的非常好吃喔!

我們家阿麵也想吃但是,

我們家每天都在上演:

"阿麵吃不到的距離就是最遙遠的距離!"

樹薯粉真是個好東西呀!

重點是,

無麥麩所以老人可以吃!

我做好地瓜球趕緊去戶外找老人讓他嚐嚐!

只見他坐在堆肥邊沉思...

我心想:

"想要思索人生也起碼找個好一點的位置思索吧...

堆肥旁思索...ㄟ..."😂

我跟老人說東西剛起鍋要小心燙他聽完我說的話就開始朝地瓜球吹呀吹的...

下午點心做了地瓜球,

晚餐讓薄驤宇吃到牛排!

畢竟開完刀後她的咀嚼肌有好幾天沒辦法使用了!

每次我們BBQ,

幫黑炭加助燒液的工作都是薄驤宇在做的!

從她很小的時候就這樣!

然後加完助燒液, 用火柴點火的工作就換我了!

之後將要烤的東西放上grill的工作就是老人的工作!

之後灑鹽撒胡椒粉的工作又換成我!

我覺得這樣才是一家人的感覺!

每個人都可以參與到BBQ的過程!

除了阿麵之外!😹

當天, 薄驤宇也溜了她的兄弟!

畢竟不知道術後她的元氣和精力還剩下多少?

所以帶阿麵放一下風盡一下姐姐的職責!

我喜歡這張阿麵含情默默看著姊姊的感覺!

也喜歡阿麵看完姐姐之後沒忘了媽媽就在他的身後!

星期四晚上熄燈後...

"媽媽, 我好怕呀!"

薄驤宇說!

"不用怕! 那個醫生幫我植牙植過很多次! 

你睡著後再次醒來時手術就完成了! 

況且我和爸爸都會在那裡! 

不用怕! 

快睡吧! 

我們還得早起!"

我說!

星期五,

我是全家最早起床的!

六點就起來了!

本來我們的約是10:15但是,

星期三打去確認的時候診所工作人員說,

之前8:15本來其他人的約被取消了,

問我要不要將薄驤宇的約挪到8:15?

"當然好啊!"我說!

這樣薄驤宇的手術變成醫生那天的第一個刀,

疫情期間感覺更加安全!

畢竟之前沒有人,

之後進來的人也不影響我們了因為,

完成手術,

我們離開診間使用的門跟進來的門是不一樣的!

我們大概八點就抵達診所!

填完該填寫, 該宣稱的東西,

該簽名的地方...

薄驤宇很快的就被護士引領進去了!

疫情期間以前這個放滿雜誌的櫃子現在全部得清空,

避免雜誌經過太多人的手!

星期五早上我們這裡的戶外溫度其實挺涼的,

大概兩三度!

老人這樣的溫度得穿羽絨外套!

但是診間等待大廳有暖氣他還是穿著繼續穿著他的羽絨外套!

而我呢?

覺得太熱了把我的小絨毛外套脫掉!

老人等待的時候照舊看著書! 

我跟他學者層級不同,

滑著我的手機看一下早上沒時間看的留言!

之後我有點擔心薄驤宇在裡面手術的情形,

用了手機找了心經念!

只是,

我才念了兩遍心經,

護士就開門出來請我們進去!

(還將薄驤宇的名字念成Cathy...

不知道Cathay的ay要念成ㄟ嗎?)

這手術也太快了吧!

大概花了醫生30分鐘的時間!

只是我一走進診間看到薄驤宇這個樣子,

眼淚立馬掉下來!

是不是當媽媽的都這樣呢?

術後護士會立刻給病人氧氣, 幫助他們快點舒醒!

我們走進去的時候薄驤宇已經有一點點恢復意識了!

當她知道我走進去的時候開始劈哩啪啦地說了一大串的中文...

只是因為她嘴巴剛開過刀加上神智其實沒有很清醒, 

她說的話和事情真的很好笑, 很精采!

我本來有錄影但是, 

護士一走進來要幫薄驤宇取下氧氣罩的時候,

我還沒將影片儲存就很自然的將手機畫面滑掉了!

人生走到我這個年紀, 一次只能做一件事! 

如果本來要做的事被打斷, 然後悲劇就會發生!

雖然我很懊惱失去了那段珍貴的影片但是,

薄驤宇好好的才是我最在乎的事情!

我讓薄驤宇回家時坐前座,

可以坐的舒服點!

畢竟她身上的麻醉劑, 還有術後的震驚還在!

我們先回家,

我在家顧薄驤宇外加趕快製作她吃完藥之後要吃的流質湯品!

最後就讓爸爸一個人衝去Costco幫她拿處方簽了!

術後對孩子的照顧很重要但是,

抗發炎抗痛抗腫的藥也是必須的!

把薄驤宇送上床開始冰敷的時候,

我聽到家裡有敲門聲!

居然是台灣郵局信鴿箱子耶!

是Richard之前在中正的學生寄來的更多口罩!

包裹裡有一直很想要的台灣國旗口罩耶!

我實在非常的感動!

我覺得我們人只要心存善念,

貴人真的會一直出現!

謝謝Bonnie自美國疫情以來第二次送來的愛心包裹!

因為得冰敷,

我想到這樣放冰袋薄驤宇就不用一直拿著冰磚了!😆

因為麻醉藥還在外加嘴巴有傷口,

薄驤宇現在說話都變成大舌頭了!

術後很重要的一件事情是,

睡覺的時候頭得抬高所以昨天晚上我將我每天晚上會抱著睡的吐司讓薄驤宇使用了!

術後第二天,

薄驤宇十點多一點才起床!

她一走出來我有點嚇到:

第一, 氣色也太好了! 

看來昨天我流質營養的東西有幫她補好補滿!

第二,

怎麼薄驤宇今天的臉比昨天剛手術完還腫呢?

總之因為薄驤宇還沒辦法咀嚼,

除了早餐的用果汁機打過的牛肉粥之外, 

我昨晚也做了入口即化的豆花!

現在已經是我們這裡的晚上十點了!

照片是薄驤宇現在的狀態! 

今晚在冰敷之後, 明天術後第三天就要換成熱敷了!

希望我們從一出生就頭好壯壯的薄驤宇明天星期天再好好養個一天之後, 又是一頭健康的美國蠻牛了!💪🙏