珍貴的一桶自產葡萄酵素

前一陣子在菜園採收馬鈴薯的時候發現:

"乾吃和做成葡萄乾的葡萄....完全掉光光了!"

雖然有一點晴天霹靂和覺得可惜,

但是我想,

那是老天對我此刻的境地呈現出來的一種恩賜!

畢竟,

在照顧烏龜的同時,

我哪來的時間採葡萄, 洗葡萄, 拔葡萄,

放架,

烘葡萄乾呢!

所以今年是多年來的第一次,

我沒辦法烘葡萄乾!

雖然乾吃和葡萄乾品種的葡萄全部掉光光,

(也應該很多是被不知名的動物吃光光)

榨汁的葡萄還有!

只是,

真的沒理由讓自己更忙得像個有魂無體的人!

不過11天前,

我想著,

不如採收一點葡萄,

夠我和不妹享受一些葡萄酵素也不錯!

所以採了剛剛好夠我裝一大罐的綜合葡萄:

這個紫色品種的,

還有老藤葡萄!

老藤葡萄因為年紀大了,

(可能跟我們家房子一樣老)

所以每年真的沒生幾串!

不過夠我製作葡萄酵素也算幸運了!

我採的這三分之一桶,

剛好塞滿這個玻璃瓶!

其實從十一天前製作完畢後, 我壓根忘了它!

前天才想起來這件事!

今晚跟著晚餐, 就先搖一點品嘗!

我和不妹喝的超級開心的!

有時候這樣的一個moment, 在沒有要求的我在美國的生活, 就是最完美的一瞬間!
 

再接再厲, 葡萄酵素!!!

之前製作的第一罐葡萄酵素,

已經被不妹全部吃光光了!

應不妹的要求,

早上運動完,

上去葡萄園採收製作第二罐葡萄酵素的新鮮葡萄!

這一次我換另一個品種:

紅焰葡萄!

採了一大碗公進來,
不知情的將一隻蚱蜢也順道帶了進來!

當蚱蜢從碗公跳出來時,
真是嚇死我了!

不過為了不讓蚱蜢變成阿麵的蛋白質,

趕緊拯救牠,

將他送出屋子!

這已經成乾的葡萄,

非常的好吃!

搭搭~

第二罐葡萄酵素!!!

現在就等兩個星期一到, 開瓶品嚐!

但是我得先跑贏不妹才有葡萄酵素喝!

今天我注意到一些葡萄葉已經開始變色了!

看來,

秋天已經逼近了!

2015年 Himrod葡萄變成葡萄酵素

我們家這片Himrod葡萄藤,

已經好幾年都很爭氣了!

今年當然也不例外,

產了好多葡萄!

這品種的葡萄適合做成葡萄乾!

不過乾吃也是很好吃地!

昨天Richard只是順手摘了幾串葡萄進屋想討好女兒!

結果第一串是蠻甜的,

後來那幾串就酸甜適中而已!

這代表,

乾吃成份將會變小!

不想浪費這些葡萄,

所以聽了我大姊的建議,

將這些葡萄做成葡萄酵素!

只是昨晚我做的半瓶葡萄酵素今天起來只剩下四分之一瓶了!

二話不說在日正當中出門採了剛好的葡萄好塞滿瓶子!

大熱天的巧遇這隻蚱蜢!

他趴著葡萄葉不走我用看的都看到都快中暑了!

只能加緊採收的腳步快點進屋去!

進屋子的時候我已經熱到直接將內搭褲脫掉!

不妹看到我這副德行說:

"媽媽, 你怎麼沒穿褲子!"

"有啦! 我將內搭褲脫掉換成超短的四角褲在衣服底下啦!!"

我說!

家裡就我們三個人,

在家裡都不能自在地穿上自己覺得舒適的衣服不是挺可憐的?

反正都這般年紀了,

應該沒甚麼好擔心了!

我採進來的一大碗公Himrod葡萄!

因為我們的葡萄是沒噴藥的,

所以我根本沒洗就直接處理葡萄了!

再怎麼樣這些東西都比台灣黑心食品健康一百倍!

將罐子加上我大老遠坐了7000英里飛機從台灣扛回來的黃冰糖,

現在就只能起祈禱這葡萄酵素可以做成功!