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強摘的富士蘋果不會太甜



 


昨天當孫女和朋友們在採他們自己要帶回家的蘋果的時候,
我們家教授也沒讓我們閒著!

他計畫採四桶富士蘋果!

我摘了一顆富士蘋果試了一口...

"嗯, 
(心裡覺得甜度還沒真正的出來但是, 沒說出"蘋果不甜)只是說了...)
今天還不是採收富士蘋果的時間!"
我說!

教授採了一顆富士蘋果也咬了一口...

"我覺得甜了, 可以採!"

"根本就不甜!"
我說!

"我不想在很冷的時候採收富士蘋果!
我今天就是要採四桶富士蘋果!"
教授說!

你們聽到重點了嗎?

他採收富士蘋果不是因為時機到了;
他採收是因為他怕冷不想在戶外凍僵的採蘋果!

你們也知道,
沒有甚麼事情可以改變射手男的決定!

他要採四桶,
我就陪他採, 
反正目前我的體力還行!

強摘的結果就是:

因為蘋果不太甜,
我也根本不會去吃它,
我不想扼殺我們家富士蘋果的好名聲!

最後,
這四桶富士蘋果大部分會擺到爛,
(雖然將是幾個月後的事情,)
然後還要花氣力將爛蘋果送到堆肥堆裡!



強摘的蘋果不是不甜, 是不會太甜!

一個人的堅持可以影響蘋果的一生呀!


阿彌陀佛!



你可以叫我Richard


 今天不妹大姊的大女兒帶了一群楊百翰同學來體驗採水果的樂趣!

不是臨時起意, 是有先得到教授的許可, 約好時間過來的!


你們也知道, 習慣了在這裡沒有社交的生活, 我們土地上突然出現七個年輕人, 實在很難跟你們形容我的感覺!

總之兩個小時過後, 他們採好蘋果, 其中一個男生走向Richard喊著:

"阿公, 這些桶子我們需要還嗎?"


那一刻, 教授跟那個男生說:

"你可以叫我Richard!"

那個男生可能以為叫"阿公"是禮貌的行為, 殊不知戳到教授的死穴!

我看以後他應該沒機會來我們家採蘋果了!!

😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅


射手男的點真的很多!


在台灣, 叫一個80歲的人"阿公"不是是一種禮貌的稱謂?


明明看起來就是個不折不扣的阿公但是卻又不想被人叫做阿公? 這到底是甚麼心態? 


以前薄驤宇還是小baby的時候, 有一次在我們這裡的連鎖Home Depot五金店裡, 薄驤宇坐在爸爸的肩膀上, 爸爸在看要買的東西! 

店員真的以為他是薄驤宇的阿公, 也是說了"阿公..."最後也是被教授白眼了!


20年前就被當成阿公, 20年後是不是更像阿公, 所以怎麼可以怪人家叫他阿公呢?


不過今天的那句"阿公"真的讓我有種通體舒暢的感覺!


哈哈!


4月28號這個大日子


今天是美國的4月28號,
對我來說是個"超大"的日子!

第一大日子是:

一個月後的今天,
我要帶著薄驤宇"快快樂樂地"踏上回台灣之旅,
就算長途飛行也在所不惜!



第二個大日子是:

我在去年8月28號用前院象心李子斷枝採集下來象心李子製作的李子酒, 終於可以開封了!

有興趣的人可以試看看信義鄉農會的這個比例:



我猜想只要你家有何水果,
甚麼都可以照本宣科的變成自己喜歡版本的任何口味水果酒吧!


剛剛我拿出去年學妹送我的這款公司比我們美國家再大十年的芬蘭杯子,
倒了一些象心李子酒到杯子裡!

我沒有倒滿, 畢竟我這個李子酒是用伏特加酒製作的~酒精濃度很高!

我只想在餐前稍微品嘗一下,
不想還沒吃晚餐就昏倒在餐桌上!

這八個月的等待真的挺值得的!

我的象心李子酒真的挺好喝的!

雖然沒有台灣市面上那款日本梅子酒這麼甜,
但是乾喝真的剛剛好!


4月28號這個大日子~真的很棒!



 

2023年 幾個消化果園水蜜桃的方法


全球暖化延伸出來的問題,
我們家的蔬菜水果當然多少受了一些影響!

雖說如此,
今年我們家的水蜜桃產量算是歷年來最多的一次,
起碼對於三口之家,
真的很多, 很多!






這麼多的水蜜桃除了一些送人外,
(今年到目前為止,
我們送的對象只有隔壁城鎮華菜餐廳的老闆娘)
還可以怎麼處理呢?

因為幾乎沒有想送的人,
(想送的簡老師人還在台灣逍遙著所以,)
到底要怎麼消化這些美味又不用錢的水蜜桃呢?

這次回台灣,
我們在清境農場附近買了幾顆水蜜桃:

一顆要價一百塊台幣吧!

真是兩樣情呀!


我們家的地窖,
根本就還沒認真開始冬藏,
其實已經沒有甚麼位置放食物了!

最好的消化水蜜桃方法,
做成果醬的這個方法,
不可行!

因為我們家有太多的未開封果醬了!



那一天想說難得吃到這麼美位的鮮水蜜桃,
如果將水蜜桃做成卡伯樂應該不錯吧!


好久沒做卡伯樂的我,
那天做了一個水蜜桃卡伯樂!


好的水果,
尤其是味道層次多樣的水蜜桃,
做出來的味道真的超越味道單一簡單的藍莓卡伯樂!


原本以為這個卡伯樂得自己一個人消化了,
因為老人家在節食!




不過當他試吃了一口我的水蜜桃卡伯樂,
立馬問我"他可不可以也切一塊來吃?"

台灣人應該覺得很奇怪,
明明就是太太做的水蜜桃卡伯樂,
為何先生還要詢問太太自己可不可以吃一點?

這一點,
就是在台灣養和在美國養出來的人的說話習慣方式的不同!

就算是一家人,
想吃甚麼東西,
我家的阿杜仔都會先行詢問,
才會動手拿!

這沒有甚麼對錯,
就是教養習慣的不同!

他們甚麼事情都要"先問," 以表尊重!


只是,
一個卡伯樂能消化掉多少顆水蜜桃呀?




然後我隔兩天又烤了好久沒烤的馬芬蛋糕!


這一次,
當然是水蜜桃口味的!


照舊,
烤完馬芬蛋糕,
我家還剩好多的水蜜桃呀!

那天小玲建議我將水蜜桃做成果醬...

只是,
我passed了她的想法因為,
我家地窖真的沒地方儲存更多密封果醬,
冷凍庫也沒地方凍freezer jam了所以算是殘念吧!

那天小玲那天說了一句:

"水蜜桃果醬加在茶裡面很好喝耶!"






因為她的一句話,
我做了三罐水蜜桃果醬!

一罐下次回台灣要扛回去送好姊妹!


果真用味道豐富美味的水蜜桃做出來的果醬跟味道平平水蜜桃做出來的果醬差很大!


接下來一個最簡單的消化水蜜桃方式,
就是乾吃或是...


做成水蜜桃鮮奶油鬆餅早餐!

也許你們會說,
要不要考慮將水蜜桃烘成乾?

這個方法不可行!

因為烘出來的水蜜桃不好吃!

如果你曾經吃過好吃的水蜜桃乾,
那是因為水蜜桃裡加了糖還有其他的東西!

天然烘烤出來的水蜜桃果乾味道真的不怎麼樣!

文章寫到這裡,
我已經不想煩惱要怎麼處理剩下的水蜜桃了!

因為就算放到爛,
水蜜桃也是不會被浪費的!

因為他會先被送到堆肥堆,
等下雪前,
再被送進田裡當肥料!

 

2022年 謎題: 消失的葡萄


今天下午Richard決定再挖一桶紅馬鈴薯!



我因為不想他挖完一桶馬鈴薯, 提重物, 所以隨後也上了菜園ㄌㄠㄌㄠ!

等他挖完馬鈴薯我再將這一桶紅馬鈴薯提回地窖存放!

ㄌㄠㄌㄠ在此刻的季節對我來說, 就是去採一串葡萄, 邊玩邊乾吃!

可是,
我翻開葡萄葉子,
完全看不到好多好多的葡萄!

文章最下面有我大概三個星期前錄影的我們家今年盛產的"好多葡萄"的盛況!

葡萄藤我來回走好幾遍,
就是看不到葡萄,
只剩下葡萄藤左邊用來榨汁的Concord紫色葡萄還在藤蔓上!

我跟Richard說:

"我們的葡萄全都不見了!"

"怎麼可能?"
他說!



我叫他趕快過來看,
就知道我真的沒有欺騙他!

他說:
"可能被浣熊吃光了吧!"

"怎麼可能?
那得十萬浣熊大軍出沒才有可能吧!
況且, 怎麼可能連掛著滿滿葡萄的葡萄梗也全都不見了?"
我說!




我查看地下,
如果是葡萄過熟, 葡萄應該會全掉到葡萄藤的最下方,
可是我忠孝東路都走好幾回了,
地上只有一兩顆葡萄,
甚麼都沒有呀!




"我們的葡萄被偷了!"
我說!

"怎麼可能?"
Richard說!

"為什麼不可能?"
我說!

"別人進不來呀!"
Richard說!

"哪會進不來? 
把我們圍網繩子拆掉就進得來了呀!"
我說!

"不可能!
這裡沒有人入侵的痕跡!"
Richard說!

我心想:
"你是名偵探柯南? 
還是我們果園菜園裝了攝影機你看到沒人走進來的痕跡?"

"如果有人來採,
會掉一些葡萄在地上!"
Richard繼續說!

本來這個星期我要採收葡萄開始做葡萄乾...

但是現在完全不用工作了!

因為我們的葡萄全都不翼而飛了!




如果葡萄過熟,
(不可能,
兩天前我才查看過)
全都會掉在地上!

如果被鳥或是浣熊吃了,
葡萄梗會留在藤蔓上!

總之,
消失的葡萄是件很詭異的事情!

我只能說,
這是一個謎題,
我和Richard沒辦法解開的謎題!





 

2021年 火爐鐵板上烤自產的核桃果和入冬前的最後一輪採蘋果


去年我們前院的核桃果,
因為春天的霜凍,
出現歷史新低的產量,
全部產值不到三十顆!







今年我們核桃果捲土重來!



成就了歷史新高的產量!

雖然我真的很不想剝核桃果,
但是自產的核桃已經斷貨!

今年我們簡單的撿起了六大桶核桃果!

(外面的地上感覺還有千千萬萬顆的核桃果在等著松鼠們來囤貨!)

我想,
我們兩老能認真的剝完兩大桶核桃果就應該偷笑了!


今天我們這裡的低溫還在冰點之上,
但是Richard中午過後想要開爐火!

今天之前的我可能會說:

"沒這麼冷吧! 等到冷一點再開爐吧!"

但是當下我心裡出現了一些聲音:

"我們人每過一天, 在人世間的時間就少了一天!"

深深覺得,
人想做甚麼事就去做, 減少悔恨的機會和遺憾,
所以直接跟Richard說:

"好呀! 就開爐吧!"




開爐沒多久,
客廳熱到華氏86度!

我突然有個想法:


"在爐火平台上烤幾顆剝好的自產核桃果吧!"




現剝現烤,
還真的挺有意思的!
(前提是,
不超過十顆才可以忍受!)

重點是,
這樣烤出來的核桃果還真的很好吃!

只是,
邊吃的當下,
還是覺得用現代化的烤箱或是氣炸鍋直接用市售的一大包核桃果烤個一盤,
可能更加省力吧!




昨晚我們這裡下了一整晚的雨!

這樣的天氣對大陸沙漠型氣候的猶他州來說,
非常少見!

因為下了一整夜的雨,
一整天我們這裡溼答答的!

不過因為開了爐火,
居然讓Richard有勇氣上果園採蘋果!

因為前幾天我跟他說,
我想採兩大桶黃五爪蘋果要烘蘋果乾!



我只是說"我想," 不代表我真的願意行動!

畢竟生活在這個要甚麼沒甚麼超級無聊的猶他州,
我變得一隻樹懶很久了...
我非常的懶!



不過既然上了果園,
看到還有這麼多的蘋果在樹上,
覺得不採收一些起來可惜了,
就算我們地窖早就已經儲存好25大桶的蘋果!

雖然沒採收下來的蘋果絕對不會浪費,
最後會被野鹿吃光光,
但是看到樹上還有這麼多的蘋果,
真的還是覺得挺可惜的!


因為天氣溼答答的,
我只戴上保暖但是不防水的羽絨手套上果園,
所以下場當然是:

雙手溼答答冷到沒感覺的採著蘋果!

所以採完蘋果進門後,
看到爐火很開心!

因為可以烤一下我濕掉的手套還有讓已經沒感覺的雙手回暖!




去年,
我們後院的馬栗子樹葉還是綠色的時候就霜凍定在樹上沒落下!

今年的馬栗子樹葉,
終於有機會正常的變黃,
讓我們家的戶外,
看到天涼好個秋的景象!

真的好美但是好美也代表,
很快的,
我們就有掃不完的落葉得掃囉!




 

2021年 採收大果園的紅心李子


今天星期天!

想說下星期四我們就要帶著不妹飛到聖路易的拿去洗大學, 她待在家裡的時間已經在倒數了就詢問不妹要不要跟我們一起上大果園採收紅心李子?

難得她居然願意!  畢竟果園到處都是飛來飛去, 不妹很怕的蟲子!


我們果園的兩顆紅心李子樹今年結的果子比前院紅心李子樹多了一點!

忠實的我們部落格讀者一定知道,
紅心李子是我最愛的李子!

它吃起來太像台灣的"紅肉李," 但是又比"紅肉李"甜多了!



採收李子的時候戶外真的挺熱的!

就算我們猶他州空氣挺乾燥的,
但是我的汗水真的跟在潮溼的台灣一樣,
只能用"狂流"來形容!

讓我想到那天晚上整理台灣的小紅,
蓋車,
整個人汗流到像是5月30號抵達桃園機場準備搭防疫計程車前,
被計程車司機噴酒精噴到好像洗了一次澡有一曲同工之妙!



邊採紅心李子的時候我發現,
不妹一直在口袋塞李子!

問了她幹嘛塞李子她說:

"因為這些都是最大顆,
長的最完美的李子!"


我們兩顆李子樹採完,
得到快一大桶的李子!

我個人已經在煩惱該怎麼處理這些李子了!




這是從不妹口袋裡卸下的紅心李子!

看來每一顆她都已經用"她的衣服"將李子擦乾淨了!



因為從果園下來,
走進屋子後,
我們身上有著外面自由的,
新鮮的,
阿麵不熟悉的味道所以...




阿麵就蹭過來聞,
一直聞!

不知道的人可能會以為阿麵是個色狼!😸



 

我們自己種的紅心子除了超級好吃之外, 

種這些果樹其實也是一種無價的, 跟大自然和平共處的美好經驗, 雖然這樣難得的經驗得用孤獨和無聊的生活來堆砌!