最需要打的沒打到


每年我們家打流感疫苗的時間大概在十月底!

但是美國疫情已經這樣了,
等到十月底再去接種流感疫苗感覺有點冒險!

所以星期四我提議星期五我們一家三口就去打,
而且不是去老人有莫名堅持的猶他州衛福部門施打流感疫苗!

畢竟那裡跟我們當地的圖書館一樣, 像個菜市場!

小孩很多,
大人也很多, 
奇怪的人更多!

疫情期間, 還是儘量避開人多的地方!

Costco的藥局很方便! 
重點是, 我去那裏打可以替老人省大概一半的價錢!

只是說也奇怪,
明明高風險的小孩和老人才最需要最先施打疫苗但是,
Costco"高劑量"的老人流感疫苗居然沒有現貨!

美國這裡所謂的高劑量老人流感疫苗就是:

65歲以上的人施打的劑量是一般成年人的兩倍,
75歲以上的人施打的劑量是一般成年人的三倍!

聽起來很恐怖吧,
但是,
這些族群的人就是因為得流感之後的風險比一般人較高, 所以疫苗劑量當然也得更高!

因為高劑量的老人流感疫苗Costco沒有貨, 
最快十月底才會到貨!

雖然藥劑師建議老人可以先打"一般"流感疫苗但是, 打過之後他的疫苗保護力不夠配他的年紀呀!

老人現在真的太脆弱了所以,
在等待我和薄驤宇被叫進去診間打疫苗的時候,
我拿出我的手機,撥打電話到猶他州衛服部, 
接通之後讓老人自己跟著語音操作,
(他當然不會用智慧型手機,
所以最後變成我在操作)
詢問他們高劑量的疫苗有沒有貨?

答案是: "沒有!" 
不過高劑量的流感疫苗下星期就會到貨了所以,
看來老人只能去人多的猶他州衛福部施打疫苗了!

因為薄驤宇下星期五得去口腔外科診所開刀取出四顆智齒所以,
等待薄驤宇的時候我們可以直衝人多的衛福部讓老人趕緊施打疫苗!

誰叫薄理察的人生已經走到"最脆弱的"特定年齡層老人族群階段了呢?

既使他認為他有在運動, 
也很有自信得覺得自己還很健康但是,
他真實"身體的年齡"就是一個他想甩也甩不掉的數字呀!

這一次我在Costco打疫苗最奇怪的事就是,
藥劑師下針後我沒有任何感覺,
事後手臂也沒有痠痛的感覺...

真是奇怪了!


最需要打的沒打到疫苗,
人生的插曲還真多呢!


 

國王馬修來我們家的第12, 13, 14次午餐


我覺得我母愛大爆發, 
希望將"別人的孩子,"
國王馬修這17年沒攝取到的營養素全部讓他在九個月中補齊,
所以很認真地在餵養他!

(薄驤宇打從在我肚子那一刻,
就餵好餵齊了!😆)

這個星期有三個A日, 所以國王馬修來我們家午餐三次!

有時候想想, 還好我只生一個小孩! 
要是生多了, 我可能沒辦法活到現在:

早就因為辛勤的當個煮飯婆, 
在努力餵養很多個小孩還得操持家務之後,
回歸到觀世音佛祖的座下位置了!

所以在此,
我要向生了兩個或兩個以上孩子的媽媽致上最敬禮🙏,
尤其是我媽, 五個孩子的媽!

真不知道我媽當初怎麼走過來的?

國王馬修來我們家的第12次午餐,
我不想花台幣90塊錢就只買了幾根羅勒葉所以...

第12次午餐我做了沒有新鮮羅勒業的蔬菜烤雞腿佐七七乳加巧克力!

邦妮寄給我的七七乳加巧克力我自己捨不得吃,
全給這兩個孩子享用了!

有時候想想,
我真是偉大!😹



薄驤宇很喜歡我自己版本的蔬菜烤雞腿因為,
我多加了她很愛的馬鈴薯!

因為當煮菜婆子很久了所以聽我的話,
想要在華氏350度之下烤出柔軟的馬鈴薯和洋蔥的話,
一定要事先將這兩樣蔬菜用大同電鍋蒸過,
再放進烤箱裡烤一個半小時!




其實我堅持在他們開動前照一張照片是有原因的!

因為我想知道我到底餵養國王馬修幾次?  餵了他吃過甚麼東西?


到目前為止這14餐, 還沒有一道菜是重複的!

再這樣下去,  馬修真的會以為他麻吉的媽媽在搬來美國前在應該是台灣某餐廳的主廚吧!😆



國王馬修來我們家的第13次午餐,
我做了Emmy版的麻醬涼麵!



那一天剛好遇到Ivy的生日!

在慶祝Ivy的生日過後,
剛好用Ivy的生日蛋糕當國王和皇后的午餐甜點!


我發現將這款無麥麩巧克力咖啡蛋糕做成圓形的,
更有慶祝的感覺耶!



不知道你們有沒有發現,
因為國王馬修戴著口罩所以,
現在他的照片我沒像之前他們在戶外用餐時,
用app裡的眼鏡將他美麗的眼睛蓋起來!

畢竟我這個blog是個公開的地方!

沒有當事人的同意,
我還是不要將他的臉全都露!




國王馬修來我們家的第14次午餐,
我做了加了赫士巧克力的咖哩飯佐金莎巧克力一人各兩枚!



國王馬修這14次的午餐, 每一次都吃的精光!

薄驤宇這個寵壞的小孩, 偶而會留下一丁點的食物但是, 第14次午餐可能因為我加了賀士巧克力, 味道升級了一等所以...

這一次薄驤宇碗盤裡的食物全部吃光!



這一餐最特別的地方是,
我將他們的餐具用"可愛阿麵貼紙"貼起來了!

真的好可愛!

總之,
哪一天我不在這個世上了,
當國王馬修和皇后宇想到當年我這些用心準備的好吃餐點,
心裡雖然有一絲絲的憂傷因為我不在了,
但是,
這心裡的憂傷, 卻是"最溫暖的憂傷!"







 

2020年 韻絜, 生日快樂!!!


親愛的韻絜,

今天是台灣的10月8號, 你的生日!

每年在妳生日這天我都特別的想你!

昨晚睡前我暗自希望你可以來到夢中跟我敘敘舊!
畢竟我真的已經很久很久沒有夢到妳了!

昨晚我沒有夢到妳, 
反而是夢到自己在一家老店點了一份像油飯還是米糕的台灣美食!

只是, 每次在夢裡都只能點餐,
沒能如願地將美食吃進肚子裡~然後就含恨的醒來了!


我還是常常想起大學時期我們一起度過的時光!

我常常在想, 
如果時間可以倒轉的話, 
可以再跟妳見見面那該有多好?



最近我常在中廣的app聽到青峰的新歌:

"最難的是相遇!"

這首歌還挺好聽的!

只是, 我覺得最難的絕對不是相遇!

最難的是相遇了, 
最後卻得告別!

我到現在還是挺懊惱的, 
懊惱2010年12月妳來民雄找我,
離開之前我怎麼就沒好好抱著妳, 
親口告訴妳,
就算我們又得搬回美國了, 
但是有妳在台灣掛念著我, 
無聊的北半球就只是無聊但是就一點都不孤單了!




如果時光可以倒流, 
我就是要回到那一天, 
在目送妳離開之前緊緊的抱抱妳, 
告訴妳妳對我有多麼的重要!



今年是Cathay高中的最後一年! 
她每天有做不完的功課, 看著都覺得這個孩子挺可憐的!

這個星期Cathay收到通知, 被學校選為Sterling Scholar代表"世界語言"的學者!

這個獎項涵蓋了14個領域!

一直以來英文是她的強項, 
畢竟ACT考試她的英文滿級分!

不過她拿到這個獎項不是因為她說了一口好中文,
而是她這幾年在中文認字和閱讀上的努力!

真希望妳有機會閱讀到她申請書上寫的有關於這幾年學習中文的essay, 
還有為什麼她想要學習中文認字和閱讀?

Cathay真的寫得很好! 

當然我邊讀著她的essay也邊偷偷地流下了好多眼淚呢!

那傢伙跟爸爸一樣, 真的很會寫!😆💕


如果你還在的話, 真的會以這個孩子為榮!



今天是學校的A Day!

妳的生日蛋糕最先吃到的幸運兒是薄驤宇和她的麻吉國王馬修!



祈願妳在另一個世界, 無憂無慮, 逍遙自在!


今年因為疫情的關係沒辦法去龍泉寺跟妳說說話, 也順道見見妳的家人!

我知道你不會介意今年我去看你的這件事! 但是, 我很介意我沒辦法去!

總之, 明年我一定想辦法回台灣!

生日快樂, 我最親愛的朋友!





 

我比你們還怕


 

我們猶他州, 這星期的新案例史上新高, 每天都是一千多起跳, 每天都比前一天的案例還多!

目前的狀況比之前六月最高峰的時候還慘!


不但如此, 我所在的郡, 居然是全猶他州新案例比例最高的郡!

過去兩個星期的新案例百分比, 四捨五入過後都有四成了! 真的非常的可怕!


我估計, 不妹學校最快兩個星期最晚一個月之內就得關閉, 如果學區誠實的面對中標學生的數據!


上一次六月我去洗牙的時候已經非常忐忑了! 今天又到了我另一個洗牙日! 

說實在話, 我很不想去美國的任何診所, 或是任何地方因為, 這裡大部份的美國人對待這個病毒實在非常的白目外加無知!

只是, 我總不能因為疫情的關係就放棄牙齦牙齒的健康! 雖說是兩難, 但是也得做出決定! 所以今天我還是赴約了!


照舊抵達診所後, 待在車內! 之後得先傳簡訊讓他們知道你已經抵達! 之後再按照診所SOP的動作,完成所有的步驟之後才有機會進入"屬於你的診間!"


六月的時候, 我的衛生師只戴著口罩還有手套幫我量牙齦的深度和洗牙! 那時候還不能"用水清潔!"

今天, 她和坐在旁邊等著紀錄我牙齦深度的人員可是全副武裝, 就像是二月台灣醫療人員迎接武漢班機回台灣的那個畫面:

口罩,面罩, 頭罩, 防護衣和手套, 那樣的嚴正以待!


我看到這個畫面其實心裡在吶喊:

"我知道你們這樣做是因為知道猶他的疫情非常不妙得保護自己和病人但是, 相信我...

我比你們還怕! 

因為我得卸下我的防護罩, 

我的made in Taiwan口罩, 

才可以順利洗牙ㄋㄟ... 很恐怖ㄋㄟ..."


這陣子看著我這裡的疫情每天都在沉淪我早就有了覺悟!

美國疫情絕對不會趨緩因為,

美國人太自大, 太事不關己, 太不懂得替別人著想了所以,

明年就算回台灣得隔離, 就算我們有可能被台灣人當成洪水猛獸,

我一定要帶著薄驤宇回台灣!


因為我如果一直想著"等著美國疫情趨緩那天再飛台灣的話,"

那一天我已經高齡八十了!


不能改變別人那就只有自己自立自強的自己變了!





國王馬修來我們家的第十, 第十一次午餐


國王馬修來我們家的第十次午餐的前一天我們得知,
國王馬修在準備兩個多月之後,
參加的第四次ACT成績表現可圈可點!

我在得知他的成績那天, 已經決定隔天要做義大利麵幫他慶祝!

剛好家裡有我先前採收進來的新鮮番茄所以星期三那天,
我直接用新鮮番茄做義大利麵的基底!

工序就是多了這一道用"滾水煮過番茄"一兩分鐘!


 之後再將熱番茄倒進冰水降溫去皮!

這公序大概多出了我10-15分鐘的準備工作這樣!



現在的我已經練就一身好本領:

一次可以顧三個爐!



搭搭~

不知道我這樣餵食國王馬修有沒有機會幫助國王馬修養肉?

國王皇后的午餐:

Emmy版的義大利麵佐市場賣的甜甜圈!



那一天要拍照前我故意在國王馬修面前提醒皇后故意"好好的看鏡頭"了!




午餐送他們再度回學校之後,
我立刻衝去果園加入Richard採果行動!

也順便採一箱蘋果,
紅五爪和黃五爪蘋果,
當成國王馬修這次ACT的賀禮!



今年是我們家果園的蘋果年!

先讓你們看一下此刻我們家地窖滿滿都是準備冬藏的蘋果照!





國王馬修來我們家的第十一次午餐,
我煮了一點肉絲, 鹹度高一點點的肉絲因為肉絲要拌麵用的!

照舊我又一次顧了三個爐!


搭搭~

國王皇后的午餐:

榨菜肉絲乾麵!


這一次薄驤宇還是有配合的"沒給我白眼,"
給我一點微笑的看著鏡頭!


甜點我讓馬修試吃我們台灣人喜歡的豆花!

事後我詢問薄驤宇:

"馬修吃豆花還吃的習慣吧?"

 "只是要甜的, 馬修都會愛!"薄驤宇說!


說實在話, 我非常期待薄驤宇學校關門的那一天! 

最近我們這裡的案例每天總是在破前一天的新高案例紀錄! 

據我所知, 薄驤宇學校已經有十個新冠肺炎案例了!

(其實我覺得根本不只十個案例! 

每天三上三下薄驤宇的學校看著學校學生在一起聊天運動的樣子, 真心覺得他們學校"不可能"只有十個案例呀! 可能得乘以十去計算!)


再五個案例, 學校關門之後, 我就不用每天衝衝衝了!