超缺蛋白質


我們家這個愈老愈番的教授,
因為自己嘴巴太刁,
其實長時間蛋白質攝取不足!

(我咬了一口肉他就說"我是肉食類動物,"
好像自己不喜肉也不吃海鮮是多麼清高, 多麼不同於一般人的行為!)

十年前他還算身強體魄,
其實缺蛋白質的影響還沒有非常明顯!

但是十年後的今天,
身為他唯一的朋友
(明明我們就是最熟悉的陌生人😅)
和住在同一個屋簷下的另一半,
其實多年來我都看在眼裡:
他真的超缺蛋白質的!

自以為每天兩片火腿片, 兩片起士片就可以讓他蛋白質爆量,
簡直就是痴人說夢!

他蛋白質攝取不夠就算了,
一個星期五天堅持要運動...

我說的運動是維持"年輕時候"的強度,
根本就是在抽自己身體的地基!

(人家我運動完都神清氣爽! 
他運動完就變成一攤死水!)

缺乏蛋白質身體就會用燃燒他的"肌肉"來補不足!

結果就是,
就算他每天在做重訓,
仰臥起坐, 伏地挺身,
他自以為傲的肌肉也只是弱肌!

舉個例:

我們家阿麵的貓砂,
一包44磅, 快20公斤 !

他只要提一次, 就會圈叉說: 
"怎麼這麼重?"

然後堅持要自己搬, 然後肌力不足,
最後反倒是傷了背部或是拉傷了!

那一包44磅的貓砂的確重,
但是對我來說,
並不吃力!

而且要搬重的東西的時候,
我也一定會先戴上護肘,
幫我借力使力不要受傷了!

其實一天該攝取多少蛋白質隨便google就有!

只是很多時候,
學位更高的人更有一些執念!

就是覺得"他們都已經是較受了, 當然自己的想法才是最對的!"

那天早餐期間,
我算了蛋白質攝取量讓教授知道!

"一般"成年人體重的每一公斤, 我們需要攝取大概0.8克的蛋白質!

有在運動做重力訓練的人需要的更多!

年長的人大概需要每一公斤體重1.2克蛋白質!

我隨便換算教授的體重,我用90公斤去計算,
(他體重也不會跟我說, 比我還計較他的體重! 
每次去診所要量體壯的時候巴不得將自己脫光光, 不要被多加了重量!)
如果是一般男生,
大概一天需要攝取到72克左右!

以他的年紀去算, 就需要更多, 可能要到100克左右!


早餐:

兩片火腿9克
兩片cheeese 8克
  12克
一根香蕉1.3克

加起來大概才30克蛋白質!

如果我剛好做了炒蛋或是歐姆蛋,
兩顆蛋可以幫他多增加了12克蛋白質!

他通常不吃午餐,
因為早餐吃得晚!

晚餐的話,
有時候就是我做的一個馬芬!

一天不到50克的蛋白質,
根本沒辦法提供他需要的營養!

所以,
他天天就是疲憊的狀態!


以上文章裡提到的蛋白質攝取不足症狀,
他大概就中了五六七個!

那天算了他每天攝取的蛋白質讓他清楚知道他真的很缺蛋白質!

我猜想,
他稍後真的自己上網作功課了!

前幾天突然跟我說:

"Well, 也許我應該開始使用市面上的蛋白質補充產品了!"

今天我們去Costco,
扛了這個他最可以接受價錢的蛋白質粉回家!

這袋是70天的分量!

一天一匙這個蛋白粉,
或水或是牛奶(牛奶可能不行, 因為他根本沒在喝)可以幫他增加25克的蛋白質!

雖然加起來75克的含量還是低於100,
但是他願意試這蛋白質補充粉,
我就阿彌陀佛了!

如果今天晚餐他願意吃我做的義大利麵醬蓋在白飯上,
那他今天的蛋白質就可以達標了!

因為義大利麵醬裡面有牛絞肉!


一克的牛絞肉含0.14克的蛋白質!

如果他放了兩到三大匙的肉醬到飯裡,
至少可以幫他增加30克的蛋白質!

這樣,
他的每日100克蛋白質就達標了!


這篇文章的寓意:

我們人就是要面對現實!

老了就是老了!
這是大自然法則!

但是我們可以健康的老,
開心的老,
明智的老,
不讓身邊的人擔心, 
不成為別人的負擔!









 

2025年 "蛇"燦蓮花福聚宅 隨遇而安觀自在


今天是台灣的大年初一!

祝我們部落格的忠實讀者蛇年大吉大利,
要"蛇"麼, 有"蛇"麼!

最重要的是, 願大家平安健康喜樂!





照舊,
每年農曆年前我會縫製一些手作當成美國家裡的生肖年吊飾!

今年我在我們家客廳的這兩個地方"多"掛上了葫蘆吊飾!

葫蘆上還縫上我很喜歡的六字大明咒的第一個字, om字!



蛇年的小龍掛飾好像一個月前就縫好了!

前廊門緣上掛上三個,
柴火人一個!

昨天我臨時特別趕工幫柴火人做了一個背包!

因為覺得他的紅色上衣空空如也,
感覺需要甚麼東西讓我心裡踏實點!



昨天美國小年夜我跟著台灣除夕時間走,
在吉時內貼上春聯!

將之前薄驤宇放假還在家的時候, 我們母女倆一起完成的春聯貼上!

春聯上的字我很早就想好了!

我讓薄驤宇自己選想寫的字!

她二話不說馬上選了左邊的"蛇燦蓮花福聚宅!"


因為寫上"蛇燦蓮花"這四個字,
我還上網查了一下"舌燦蓮花"的典故!

找到了我們知道的"口才很好"的意思,
但是也意外地找到一些歷史典故,
還跟宋朝的一個禪師有關!

有興趣的人典故在這裡:


舌燦蓮花除了"口才很好"這個意思之外,
還有"涵養功夫紮實, 最後終於修成正果"的意思!

我挺喜歡這個意思的!


你們有沒有發現, 多年來我春聯上的字跟"賺大錢"無關!

基本上我不會許新的一年發大財的願望! 

因為對於此刻在美國我這個"家管"的身份~"賺大錢"不適用!


況且對我來說, 人生其實最難求的是:

一生平安健康, 無災無難的!



所以我客廳煙囪底層的磚塊掛著的紙葫蘆上的字, 也只寫著:

平安, 健康, 福氣, 安康, 和吉祥!


總之, 金蛇年希望台灣還有世界各地一切都好!


新年快樂, 我親愛的讀者!











 

到底誰是土生土長的猶他人?


(雪被鏟掉的萬里長城!)
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今早七點醒來犯了一個錯誤: "壓下一條百葉窗~查看外面有沒有雪?"

(因為我昨天的氣象app說, 早上六點有兩成的下雪機率!)

結果晴天霹靂...因為看到人間煉獄的景象!

霹靂之後的下場就是: 再也睡不回去了!

怕得鏟雪!

因為這個冬天我們還沒有"真正"鏟過一次雪!


今天不像之前難得的一場只下了一兩個小時的雪! 所以根本不用鏟雪!

今天的雪是那種小小的雪但是卻是永不放棄下雪的雪:

雖然下的小,
但是一直持續下到下午四點多吧!

積少成多的概念!

有位教授只是說了"看來我們得剷雪了"這句話但是,
他完全不像之前那樣認命的積極,
甚麼事情都要搶先完成!

陰霾的天氣加上現在超級怕冷的他根本就不想門剷雪, 就算他心裡明明知道"我們其實真的應該剷雪!"

說實在話, 如果真的得剷雪就算不願意也是得剷!

我比較擔心的是我們車道出去連接馬路上那個區塊的雪!


我希望那個區塊是完全清空的,
沒有任何的雪殘留最後變成冰,
讓車子開上去後有打滑的危險!

所以, 大概下午4:45左右的時候我跟教授說,
我要出去"先處理那個區塊的雪!"


只是, 我看著萬里長城車道上雪在想:

"車道上的雪還是粉狀的! 
現在已經快要晚上了如果不剷, 明天那些雪就會變硬,
或者結冰,
到時候得花好幾倍的力氣剷雪!"

就這樣,
我在戶外大概花了一個小時的時間~剷了萬里長城, 還有人行道上的雪!

教授看出去一個小時都還沒進門的我想說我"到底在搞甚麼東西?

走到後院, 大聲說:

"我不是跟你說明天再剷? 
你這樣(搶了我的工作)讓我感覺很糟!"

我心裡在OS:
"啊, 到底誰是土生土長的猶他人? 
這雪等到明天變成冰再剷, 
真的鏟下去了, 教授你全身206根骨頭應該都移位了吧!"

我現在還可以這樣幫忙,
再過幾年,
我可不確定我還有沒有現在的體力?

所以已經高齡81歲的教授啊,
麻煩你考慮買一台鏟雪機吧, 如果你不想害家裡這個台灣人的話...









 

2025年 不媽手作: "舞獅發發"農曆年耳環


大概一年前吧, 我收到邦妮(教授中正的學生)寄給我的三種耳環: 兩對龍, 一對舞獅, 一對"發發"耳環!

一直想要改造這些耳環, 但是也一直忘了做這件事情!

直到前一陣子我開始縫製蛇年吊飾, 將四個耳環上的小龍拆掉,

縫上金蛇脖子,當作小龍的項鍊!






昨晚陸續將我縫製好的四隻小龍下面部分, 綁上"有點重量"的配件!

掛在前院屋簷風大的時候就算被吹掉了,
也會落在我家的土地上,
不會飛到別人家變成別人的!

總之完成所有的工作後,
工作臺亂成一團!


想說反正也已經亂了,
就順便將舞獅和發發合體做成即將到來的蛇年我的農曆年耳環!

其實昨晚我已經綁好耳環,
但是今天又全部拆掉加了一點細節,
所以....

唉呀呀,
耳環做好試戴之後,
實在是夭壽的美麗!

只可惜我其實不太會打麻將!

要不然,
戴上這副耳環應該可以助我打趴牌桌上其他三個狠角色吧!

😊😊😊😊😊😊

其實自我有記憶以來過過的農曆年,
我從未許過甚麼發發發的願望!

因為我一直都知道,
平安健康才是人"發的本質!"


好期待1月28號這天可以戴上這獨一無二,
世上只有這一副只屬於潘靜漪的過年耳環!



 

一波三折


身心靈充好電的薄驤宇,
在今天飛回去聖路易了!

這三年半鹽湖城聖路易來去的飛行旅程,
只有一次感恩節假期因為暴風雪的關係,
讓她在聖路易機場待了八個小時!



今天是第二次的一波三折!
或者我應該說,
一波三折連換了兩台分機到第三台飛機才順利地飛出!

原本班機時間是早上9:25,
但是飛機出了一些"issues,"
航空公司的遣詞用字都得非常"嚴謹地說,"
不想讓乘客多做不好的聯想!

總之原本的飛機就是飛不出去了!


之後終於又找來一架救援飛機,
最後也"又出現了航空公司說的"issues,""
第二台飛機也沒辦法飛!

終於又等到第三台救援飛機,
是剛不知道從那裡飛抵鹽湖城的班機,
經過第"三折,"
航班誤點了快三個小時之後,
在原定差不多已經要抵達聖路易機場的時間,
這第三台飛機剛飛進來又從鹽湖城機場飛去聖路易!

正常人會覺得這樣的延誤有點不耐凡,
加上鹽湖城機場本來很好用的網路今天完全不通,
再加上很早就起床也沒有睡飽的情況下,
這孩子非常不開心!

為娘我也只能精神喊話!

飛機延誤跟飛航安全來比的話,
真的是小問題!

總之,
我服侍了一個月又兩天給她養得更好的宇格格,
終於又回到讓她天天壓力爆表,
睡不飽的拿去洗了!

回學校的前一天我看的出來宇格格超不開心,
因為她說:

"唉, 又要回去那個鬼地方了!"

今天送她走進安檢區前,
我抱了宇格格一下!

準備走回去還在停車場等我的教授前,
宇格格又回衝一次抱住我!

我看的出來她很努力不讓眼淚掉下來!

我用力的拍了好幾次宇格格的背,
還是只能說:

"撐過這四個月你就自由了!"

想要怎樣的人生,
就要努力去賺取!

天上掉下來的一大餡餅妳以為是好事, 但是很其實是一些爛事!!

靠自己努力成就一番事業的人,
才是真正自由的人!

才有權利想說Yes就Yes, 想說No就No!

期待三月spring break再看到薄驤宇的時候,
白頭髮沒有再多長一根~我就已經阿彌陀佛了!



 

又一年

 

Dear 韻絜,

千萬不要以為我忘了妳離開地球表面這個重要的日子!

今天事情真的很多!

忙到現在洗完碗, 還沒梳洗念經前,
趕快跟妳聊聊天!

2024年應該是史上我夢到妳最少次的一年!

這或許是因為妳已經往下一個旅程走去了!

回台灣的機票我已經買好了! 想到又可以跟妳母親還有大妹一起去祭拜妳,
就覺得好開心!

雖然每次去看妳的心情總是挺複雜的!

Cathay大四下學期學期結束回到猶他州也已經快一個月的時間了!

這個星期六她就得飛回去聖路易面對大學最後一個學期的課程!

我知道她已經開始皮皮挫, 不想回去再次面對另一個天天睡不飽, 吃不好,壓力很大新學期課程!

常常我在想,
當初鼓勵她離開猶他州念大學這件事情到底是對? 還是不對?

這四年因為沉重課業的關係,
她整個身體就是我們說的"整組壞光"的概念!

想當年我們在淡江大學,
也沒有Cathay這樣的壓力!

是我們當年不夠認真? 還是Cathay太認真了?

每個新的一年的第一個星期~我會很開心也會很傷心!

開心的是, 一年的第一個星期的第六天是我二姊的生日!

但是我二姊生日過後台灣的隔一天,
就是妳放棄地球的這一天!

妳離開那天, 我這裡的美國入夜後下了一場好大的暴風雪!

起床後,
我質疑雪, 質疑老天, 質疑這一切是不是只是一場夢?

總之,
我還是常常想起妳!

耳邊也常常響起妳開心笑著的聲音!

我知道妳希望我可以開心的, 好好的過我在美國的日子!

我也很努力地不想讓妳失望!

願妳一切安好!

我會好好的!





 

2024年 我們的平安夜和跨年夜


其實每年我們的平安夜差不多就是這樣:

不是一磅雞, 就是烤prime rib餐!

所以,
今年是一磅雞平安夜年!



至於平安夜甜點,
永遠只能是丹麥人的米布丁!

我連兩年都吃到杏仁的運氣今年已經沒了!

當晚,
沒有一個人吃到杏仁!

不過最厲害的是薄驤宇!

不知道是不是繼承了爸爸的衰尾能力?
她自六歲到現在在美國已經度過的~今年是第16年~的平安夜了,
從來沒有吃到丹麥米布丁裡的杏仁!

所以從來也沒有機會拿到小禮物!



平安夜當天我也不知道是哪來的勁?
居然開始縫製蛇年的吊飾!

應該不是"勁," 是我這個區塊的美國實在太無聊了~所以, 我瘋了!

其實這樣無聊的生活也不能說全無好處!

起碼我人生的斜槓好像真的是因為住在鳥不生蛋的春泉市才出現的!



其實我們這裡的天氣自平安夜開始到都要跨年了,
一直不是很OK!

我說的不OK是:
太陽從沒出現過所以, 天氣超陰霾的!

光看上面這張照片就知道天氣有多爛!

早上八點多耶, 房子暗到不行!


不過還有拆聖誕禮物這件事情可以做,
就已經很感恩了!



聖誕節當天沒有白色聖誕,
倒是聖誕節過了的隔一天起床後,
外面才下著雪!

還好氣溫不在冰點之下,
雪沒辦法hold住,
要不然就得剷雪了!

目前為止我們都還沒有真正的鏟過一次讓人骨頭散掉的雪!

看來, 2025年的夏天要缺水囉!





天氣陰霾了一星期後, 終於在12月30號這天看到陽光了! 

雖然短暫, 但是好感謝老天爺!




跨年夜前一晚,
睡前我突然想到跨年夜沒有甜點!

所以,
前一晚就將葡萄乾丟進蘭姆酒裡面浸泡!

跨年夜一早就烤好了蛋糕主體!



下午抹上抹醬!

這個無麥麩紅蘿蔔蛋糕真的吃不出來是無麥麩的!

我得塗上厚厚的一層cream cheese frosting,
因為這是紅蘿蔔蛋糕對薄氏母女的意義!

至於我,
如果覺得frosting太多了,
刮掉就好!


我們跨年夜的晚餐是一成不變的prime rib大餐!

懷念去年跨年夜在餐廳外食甚麼都不用做的跨年夜涮涮鍋!



也希望這個部落格忠實的讀者們~已經過了一個快樂的平安夜和跨年夜!



謝謝你們又一年的相伴!




最後, 獻上我這裡的跨年夜當天小玲傳給我~我超愛的"小熊熊一家"製作的影片!

祝願大家2025年又是一個平安喜樂的一年!

期待回到台灣見到大家!