Cathay 10月18號的午餐

 
 高麗菜家族裡的蔬菜,
最喜歡冷天了!

天氣愈冷,
他們愈愛長大!

昨天看著菜園裡還在繼續生長的綠花椰菜,
Richard忍不住在採收蘋果前將他們全部切了下來!

看到這半桶的花椰菜,
我順手將它的葉子拔起來,
台語叫做"選菜!"
 
 
挑起來的葉子送給三兔吃,
然後心裡有了一個idea:
 
我可以做一道這裡中國菜餐廳菜單裡常常看到的Broccoli Beef當不妹今天的午餐!
 
在台灣我幾乎沒看過有人這樣處理綠花椰菜和牛肉的!
 
在美國這道菜居然是Chinese food的一大象徵!
 
我也不懂為什麼?
 
我們冷凍庫裡還有一小塊牛腩!
 
雖然我知道牛腩不適合熱炒,
需要長時間燉煮肉質才會變軟,
但是還是決定一試!
 
我不想這道菜看裡來真的像這裡的Chinese food,
所以裡面也加了很配牛肉的洋蔥和紅蘿蔔!
 
昨晚我也醃製了幾塊燒肉醬豬排,
今天也煎了一塊豬排當不妹的第二道主餐!
 
只是我事先已經將豬排切成小塊,
這樣不妹就不需要在學校動刀動叉的吃午餐了,
她可以直接用筷子吃!
 
 

我也蒸了蛋當不妹便當裡的第三道菜!

雖然牛肉真的沒辦法很嫩,
但是豬排超軟超入味的,
蒸蛋也是入口即化,

所以今天不妹非常的開心!

每天我也會在便當裡面放一顆我們家自產的蘋果和一罐百分之百純天然果汁!

希望不妹了解媽媽的用心,

認真地在學校學新的東西,
健康快樂的長大成人!

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