早餐中,
不妹問爸爸:
"爸爸,
你有做過肚兜餅乾嗎?"
(肚兜又是我自己亂翻譯的!
因為doodle這個音的關係!)
"沒有!"
爸爸說!
這個孩子想吃肚兜餅乾應該找媽媽比較快吧!
雖然我沒有做過,
但是相信我是可以完成這個工作的!
上網找recipe或是翻食譜書就對了!
我還是用我常用的Better Homes and Garden這本書!
既然是不妹想吃,
今天是星期天,
我的要求就是她要幫忙做!
做這餅乾需要將做好的餅乾泥冰一個小時!
我就是沒耐心,
所以用速成法:
將餅乾泥放進冷凍庫急速冷凍12分鐘!
做餅乾之前不妹說,
"媽媽,
你做餅乾的時候都喜歡減糖,
這樣餅乾就不甜了,
不是餅乾了!"
(真的是Richard的小孩!)
既然是第一次做,
也不知道會不會成功?
所以糖量我完全follow the recicpe!
(當然烤好之後覺得有點甜,
但是不妹和爸爸覺得很好吃:
這代表餅乾的確有甜!)
recipe裡面說,
要將餅乾泥揉搓成一寸大小的小球,
這時候我的御用量尺就得出現了!
要不然心裡沒有一個底!
不妹的第一顆球就小到讓我快看不下去了!
捏好的餅乾球還得裹上肉桂糖粉,
所以,
怎麼可能不甜呢?
總之第一試就成功了,
而且嚼勁非常的好!
這孩子和Richard吃的開心,
我可是邊咬一口肚兜餅乾,
邊喝一口黑咖啡呢!!
對我來說,
這樣就才可以算是完美!
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