2015年 我們的感恩節大餐: Our Thanksgiving Dinner!!!

還好一年只有一個感恩節!

要不然,

真的會忙到累到~瘋了!

阿麵一整天被不妹當成寶寶包成這樣,

真是苦了牠!

我們大蓋從早上10點半就開始製作火雞肚子餡了,

因為大火雞得在11點進烤箱,

四點出來,

我們之後才有辦法烤小麵包和綿綿糖地瓜!

火雞送進烤箱之後,

接下來就是Richard的工作:

削馬鈴薯!

這麼多馬鈴薯花了他一小時的時間才全部削完!

削完之後,

手指的肉也順便一起帶走了!

期間聽到他一直罵髒話,

肯定手挨了好幾刀!

接下來就是我的工作:

製作蔓越莓沾醬!

去年高興地做好了,

但是正式上菜時卻忘了冰箱裡的蔓越莓醬!

所以昨天做了沾醬之後,

直接送進飯廳裡去,

保證一定不會忘了它!

 我們之前在Costco買的做麵包的酵母菌,
是目前用過最活躍最強的酵母菌!

麵糰揉好之後,
麵包團才發了30分鐘,
就長成這麼誇張的德性!

所以那一牌的酵母菌我們大推喔!

我家不妹昨天的食物,

唯一有幫到的就是切小麵包這一塊了!

明明是用手切麵糰,

怎麼最後滿臉都是麵粉呢?

而且我看她很"用力"的在切麵糰,

連屁屁都一面切一面在動耶,

算她厲害!

這叫"不當使力"嗎?

不要問我就10個人的晚餐有需要做這麼多麵包嗎?

這是我家老爺的Style,
我說不出口的秘密!
(哈哈)

這小麵包挺好吃的!

我也不懂為何我們一年只做一次!

也許是因為每做一次就得吃到天荒地老,

所以根本不會想要常常吃吧!

在整理餐桌前得將放在飯廳裡的腳踏車送出去幾個小時,
這樣我家飯廳才有辦法塞進10個人!

我家跑步機一年就這麼一次會被立著收起來!

這樣也是為了騰出更多的空間給晚餐!!

除此之外,

還得在餐桌上多加"一片木板,"

這樣餐桌才會變的更大,

才有辦法將我們準備好的菜色全部放上!

我家不妹除了切麵包團之外,

另一件有幫到忙的地方就是擺盤!

因為我們的餐盤每一種最多就只有八個,

所以用餐的其中兩個人會用到另一款餐盤!

其實我倒希望昨晚我是其中幸運用的V & B餐盤的人!

總之烤了五個小時的火雞在下午四點時終於出爐了!

那時候我已經餓到眼冒金星,

所以直接大啃只屬於我的,

放進烤盤裡的美國人不吃的我的"東西!"

不吃一點那有力氣撐到晚上六點正式用餐的時間!

況且完餐之後還得洗碗整理很多東西!

其實昨天我真的忙到沒時間將所有的菜色之前之後的照片留下!

這是很多人很喜歡的我們做的綿綿糖烤地瓜!

火雞內餡!

這一桌感恩節菜餚有沒有膨湃?

除了阿姨帶來的餐前菜:
雞尾酒蝦,
是她自己做的,
不是外面買的,
所有的菜餚都是我和Richard自己調製完成,
完全沒有市場上處理過的食物!

我餐盤裡的所有好料!

其實昨晚大家用餐期間我實在不好意思一直拍照!

只有機會照這一張!

因為我坐的地方剛好可以看到這四個孩子!

不妹的大姊帶來的這火雞燭台當擺飾以增加感恩節的氣氛!

這火雞燭台有沒有可愛啊?

我已經想自己上網買一組了,

如果還找的到的話!

如往年,

我們每年的感恩節甜點會準備兩種!

一是這個起士蛋糕!

其實我覺得,

起士蛋糕我真的烤的比Richard美!

因為他常常計時器都已經響了,

不將火爐關火,

反而會說:

"我覺得還沒熟,

再烤個20分鐘吧!"

結果本來應該是美美的起士蛋糕就變成像被車子撞到的起士蛋糕!

他烘培東西有自己的堅持,

不管是對的還是錯的,

我都不會說甚麼!

因為,

我也希望我烘培東西的時候他不要干涉我,

比如我想減糖這個動作!

另一個甜點就是傳統的感恩節南瓜派!

Richard喜歡在客人面前說台灣人不喜歡吃南瓜派!

其實我不吃是因為南瓜派上面這多到讓我想吐的鮮奶油!

一看就沒胃口了!

那我就一定會選擇被車子撞到的起士蛋糕啊!

總之昨晚的感恩節大餐圓滿成功!

將餐桌上之前多放上的木板取下之後,

整理好所有的餐盤,

食物歸外之後,

人只有一種虛脫的感覺!

還好感恩節一年只有一天!

不過最要謝謝不妹大姊昨晚幫我們洗掉很多餐盤,

減少了我們很多事後的整理工作!