其實我們家裡兩台像冰箱一樣大的冷凍庫完完全全的爆滿了!
其中一台有一半的空間塞滿了冰淇淋類的東西,
所以根本沒有其他位置儲存菜園裡的東西!
去賭城之前,
我們採收了好多四季豆,
但是冷凍庫沒有空間,
所以全部送人,
除了地窖裡的兩大桶不知道怎麼處理之外!
從賭城回來之後Richard想做的事就是不要浪費這些四季豆!
所以就算冷凍庫沒有空間了,
有人還是要將這些新鮮四季豆處理掉!
如果可以快遞兩大桶給我台灣的媽媽會有多好?
這些都是有機的喔!
特定蔬菜其實是可以冷凍的!
四季豆就是其中一種!
首先你要先用滾燙的熱水川燙四季豆,
然後將東西撈起來沖(泡)冷水!
撈起來壢乾之後就可以放進冷凍袋,
送進冷凍庫保存了!
想吃的前一晚再拿一包出來退冰,
要不,
要吃的半個小時之前泡在水裡,
水煮過就可以上菜了!
說真的,
我真的不知道這13包的四季豆Richard是怎麼送進冷凍庫裡的!
總之,
不用再擔心地窖裡的那兩桶四季豆了!
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