自Richard退休我們開始經營自家菜園,
我們的田裡還沒種過~芹菜!
今年我們第一次試種芹菜!
撒了一整排的芹菜籽,
只有三分之二排的種子長出小芹菜葉!
不過這樣已經超過我們可以吃的完的範圍了!
昨天我們的晚餐是Turkey Soup,
所以菜園裡的芹菜剛好派上用場!
這芹菜比較類似我們台灣看到的芹菜,
不像市面上的西洋芹這麼大株,
但是又比台灣的大一點!
我們採收湯品剛好需要的量放進湯裡!
湯裡加了一點點菜葉,
其他的菜葉就造福雞舍裡的兔子囉!
好吃的火雞湯麵最重要的是~湯頭!
所以熬煮火雞骨頭就非常重要了!
這一熬可是兩三個小時的時間喔!
要熬成從左邊照片的清湯狀,
變成右邊照片得乳狀高湯!
然後將火雞骨頭取出!
加入紅蘿蔔切塊,
芹菜,
還有秘密武器:
火雞肉汁!
再來放進這一牌最適合加入Turkey Soup裡的麵條!
這款麵條比較煮不爛,
最適合我們這麼大鍋Richard Style的Turkey Soup!
搭搭~
好吃的Turkey Soup!
這麼大鍋的火雞湯麵我們怎麼吃得完呢?
答案當然是,
分裝冷凍起來!
要吃的前一晚再取出一包退冰就好了!
不媽..那個濃郁的湯汁一定粉好喝....幸福
回覆刪除真的很好喝, 可能比我們的紅葡萄汁還濃郁喔!
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